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喝骨头汤吃菠菜豆腐能补钙吗

2019-03-30 16:00:00 专家：高燕玲视频作者：江苏民福康科技股份有限公司分类：中医养生

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喝骨头汤不能起到补钙的作用，骨头汤里的钙含量很少，几乎是不含钙的，反而熬出来的骨头汤含脂肪很多，脂肪和钙结合以后形成造化物，造化物是沉淀的，不会吸收到骨头里，起不到补钙的作用。而且骨头汤内脂肪较多，会增加心血管风险。

豆腐虽然含有钙量，但是和菠菜或是苋菜、茭白、竹笋等含草酸特别多的蔬菜一起食用，会结合形成草酸钙。

草酸钙容易形成结石，反而不利于钙的吸收。豆腐和含草酸的食物不能一起吃，需要健康的营养饮食。

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