生姜
姜是姜科多年生草本植物，姜的新鲜根茎，是我们每天做饭烧菜时都会用到的。你知道它的功效与作用吗？你知道生姜红糖水、生姜蜂蜜水、红枣茶的做法吗？运用生姜和红茶怎么减肥呢？下面来为大家详细介绍一下生姜的相关小知识。
相关食物
- 大葱各部位营养有哪些
- 葱是中国人做菜必备的食材之一，中医对于葱更多是多药理方面去分析，认为葱全身都是宝，都能养人!那么葱的各个部位都有
- 辣椒的功效与作用
- 辣椒是日常生活比较常见的食物，有的人比较喜欢吃辣，你想知道吃辣椒都有哪些功效与作用吗?辣椒又有哪些食疗作用呢?下
- 盘点胡萝卜8大最佳功效
- 萝卜是不是我们经常在家也会常吃呢?如果是的话，那么你就做对了，因为萝卜的营养价值也很高哦!今天小编下面要说的就是
- 高血压可以吃洋葱吗
- 洋葱营养全面均衡，是我们生活中常见的食材之一，有很多美食都是源自洋葱。那么高血压人群能吃洋葱吗?对身体有好处还是
- 吃韭菜能减肥吗
- 大家都应该吃过韭菜吧，韭菜的营养价值很高，它能壮阳补肾，但是有些人可能有疑惑，吃韭菜会减肥吗?如果会，那是为
- 莴笋含有大量的胡萝卜素
- 我们在平时常常都会吃莴苣，莴苣是一种很常见的蔬菜，大部分的朋友都很喜欢吃的，莴苣中含有多种的维生素以及矿物质。
热门文章
-
生姜能生发吗 不敢相信真相竟然是这样2019-03-29 10:06生姜大家都熟悉不过了，每家每户的厨房里都少不了它。虽然每次只是在做菜的时候放一点点，但是离开它真的不行。经常在网上看到有人说生姜能生发，这是真的吗?生姜的作... -
生姜的功效 多吃这个食物帮你开胃助消化2019-03-26 16:16生姜是一种常见的食材，它具有很多对身体比较好的功效。在平时适当的吃一些可以为我们带来想不到的效果。不过食用生姜是有一些禁忌的，大家应该了解一下。很多人说生姜... -
生姜红茶减肥法 发芽的生姜真的能吃吗2019-03-21 18:29生姜是一种好东西，大家都知道生姜有很多的功效和作用，有的女性会用生姜红茶来减肥，生姜红茶减肥法怎么操作呢?很多的蔬菜发芽就不能使用了，生姜发芽能吃吗?有人说... -
生姜的功效 吃这种食物帮你排汗降温2019-03-14 16:57生姜可以说是一种比较常见的食材了，在平时经常被人们当做调料。它具有很多的功效，对人体比较好。很多人都知道生姜可以生发，这是真的吗?在平时我们应该知道食用生姜... -
生姜洗头能生发吗 医学研究有新的发现2019-03-01 18:37很多人听说过生姜能生发，在脱发严重的时候会选择生姜来治疗，但是生姜真的能生发吗?脱发有很多的原因，导致脱发的原因有哪些呢?生姜有很多的功效，生姜红糖水的作用... -
生姜的功效 生姜这样吃可以驱除寒冷2019-02-28 17:24生姜是平时常见的食物，它经常被人们当做调味品。其实生姜有很多功效，食用之后对身体很好。在生活中，生姜经常被人们用来做生姜汤，大家知道生姜汤怎么做吗?食用生姜... -
红糖姜水的功效 预防感冒应该多喝它2019-02-26 16:53红糖姜水一直是女性比较喜欢的一种饮品，很多女性在月经来潮的前几天开始饮用，那么大家知道红糖姜水的功效是什么吗?生活中红糖姜水的做法有很多，我们应该学会怎么自... -
当归的功效与作用 当归竟有这么多功效2019-02-21 16:01当归是很好的重要，有很多的功效，那么当归的功效和作用具体有哪些呢?有人认为当归有副作用，那当归有哪些副作用呢?生姜当归牛肉汤很多人都喜欢喝，它的做法是什么呢... -
生姜的功效 恶心呕吐可以吃这种食物2019-02-20 15:39生姜是我们生活中常见的一种食材，因为具有很多的功效被人们喜欢，很多人知道生姜能够帮助我们浓密头发，生姜真的可以生发吗?在平时大家基本都是比生姜当做调料，不过... -
生姜的作用 多吃这种食物让你在冬天不寒冷2019-01-30 16:07生姜是一种常见的食材，它的作用有很多，人们会拿它当调味品，也会用它当做药材。不过生姜虽然好，也有食用的禁忌，很多人在受到寒气入侵的时候会喝一杯生姜汤驱寒，那... -
生姜红糖水的功效2019-01-24 13:34生姜和红糖都是对人体有益的食物，将生姜和红糖一起煮水喝，是一种驱寒暖胃的偏方，对人体具有多种功效。... -
生姜泡脚的功效与作用2019-01-21 15:24生姜泡脚对人体的好处是非常多的。第一，生姜泡脚可以减轻手脚冰凉的症状，因为生姜具有驱寒暖胃的作用，泡脚可以促进体内的血液循环，将生姜放入热水中泡脚，可以将生... -
生姜的功效 这个食物的祛湿效果想不到2019-01-13 11:30生姜是我们平时比较常见的食材之一，很多时候人们都拿它当做调味品，生姜的功效是什么?很多人都知道生姜可以生发，这是真的吗?有一些人比较粗心，晚买生姜之后，回到... -
生姜的功效 坚持用生姜这里发生惊人变化2019-01-03 17:24生姜是我们平时比较常见的一种食材，很多时候都被人们当做调料，生姜的功效有哪些?其实很多的家里买生姜都比较多，也会有发芽的情况出现，生姜发芽可以吃吗?食物都有... -
鸭肉的功效 这些食物和鸭肉同吃要当心2018-12-26 11:18鸭肉是很常见的肉类，它的肉质鲜美，鸭肉含有很高的营养，具有非常多的功效，但是要注意鸭肉在饮食搭配上有很多禁忌，有一些食物是不能和鸭肉一起吃的，鸭肉和生姜是很...
精彩推荐
- 对失眠患者有效，尤适用于老年失眠患者。我便抱着试试看的想法如法施治，果然效果不错
- 每天用红枣100克，生姜150克（去皮洗净），加水500毫升，煎煮10-15分钟，取汁（每剂可煎3次），加白糖
- 人们都知道生姜是常用调味品和散寒解表良药，但对其可促进大脑发育的作用却很少有人了解。生姜之所以具有
生姜知识
生姜的作用与功效
一、抗氧化，抑制肿瘤
做为必不可少的调味品，生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;吃姜还能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。以下是生姜的其他美容功效。
生姜红茶减肥： 适合于经常手脚冰凉或者处于减肥阶段的人士饮用。主要材料有红茶，生姜和适量的蜂蜜。此茶能增强排泄功能，减肥效果非常明显的。
生姜红糖水可祛老年斑： 取适量鲜姜片放入水杯中，用200～300毫升开水浸泡5～10分钟后，加入少许蜂蜜搅匀当水饮。
生姜红糖水可抗衰老： 生姜30克，鲜猪肉200克，洗净切成丝，加调料同炒。需要注意的是，生姜不可一次食入过多，痛肿疮疖、目赤内热、便秘或患痔疮者不宜食用。腐烂生姜中含有黄樟素，可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食管癌等，因而也不宜食用。
二、开胃健脾，促进食欲
在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。
三、防暑、降温、提神
在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温，提神的作用。对于有一般暑热表现，如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人，适当喝点姜汤是大有裨益的。中国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。
四、杀菌解毒，消肿止痛
科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的气温下，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
五、防晕车，止恶心呕吐
吃生姜具有防止恶心、止呕吐的作用，如果有由于某些运动而引起的“运动适应不良症”，吃点生姜就可以使其骊到缓解。有研究证明，生姜干粉对因运动引起的头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状的有效率达90%，且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有“呕家圣药”之誉。
六、偏头痛
可用热姜水浸泡双手，大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。神经衰弱、晚空腹各饮用热姜水1至2杯，可收到补气、提神之效。持续下来，对神经衰弱、头晕、烦躁等症具有良好疗效。
七、消除酒醉
可加速血液流通，消化体内酒精。还可在热姜水里加适量蜜糖，让身体直接吸收，以缓解或消除酒醉。
八、减轻面部暗疮
每天早、晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻或消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。
九、防治头皮屑
用热姜水清洗头发，可有效防治头皮屑掉落。此外，经常用热姜水洗头，对秃头亦有一定治疗效果。
十、缓解腰肩疼痛
将毛巾浸入热姜水里然后拧干，敷于患处，反复数次。此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛。
十一、消除脚臭
浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右，抹干，加点爽身粉，臭味便可消除
具体用法
【制法】生姜：除去杂质，洗净，用时切厚片。
【备注】
1、生姜生姜用于解表，主要为发散风寒，多用治感冒轻症，煎汤，加红糖趁热服用，往往能得汗而解，也可用作预防感冒药物。生姜发汗作用较弱，常配合麻黄、桂枝等同用，作为发汗解表辅助的药品，能增强发汗力量。
2、生姜汁：将生姜洗净后打烂，绞取其汁入药。性味辛微温。有化痰、止呕的功效，主要用于恶心呕吐及咳嗽痰多等症。一般用量为三滴至十滴，冲服。
3、生姜皮：即生姜的外皮。性味辛凉。有利尿消肿之功效，适用于小便不利，水肿等症，可配合冬瓜皮、桑白皮等同用。一般用量为五分至一钱五分，煎服。另外，生姜皮有清除或抑制“青春痘”的作用。方法：睡前净面后，用筷子的棱面刮下洗净的生姜姜皮，贴在痘痘上即可;需要注意的是，姜皮一定要薄不带姜肉，贴时姜皮的新面向内。
4、煨姜：将原只鲜生姜洗净，用草纸包裹，放在清水中浸湿，直接放在火中煨，待草纸焦黑，姜熟为度;或直接放火中烤熟。性味辛温，具有和中止呕的功用。适用于脾胃不和、恶心呕吐等症。一般用量为二、三片，煎服。
5、生姜和姜片用于烹饪，可以去腥膻，增加食品的鲜味。
宜忌 阴虚内热者及热盛之症忌用。
6、治疗胃、十二指肠溃疡。治疗方法：鲜生姜50g，洗净切碎，加水300ml，煎30分钟。3次/日，2日服完。结果：据数十例的观察，对改善症状有较好效果。服药后能使疼痛减轻或消失，随之反酸、饥饿感也见好转，便秘及黑粪转为正常，食欲增加。但多不能根治，常易复发;对一部分患者遗留较长的胃部堵塞感。(《中药大辞典》)
7、治疗急性细菌性痢疾。鲜生姜1.5两，红糖1两，共捣为糊状，每日3次分服，7天为1疗程。据50例观察，治愈率为70%，好转率为30%。用药后腹痛、里急后重之平均消失时间分别为5.16天和5.14天，大便外观及次数恢复正常分别为4.8天和5.2天，大便镜检及培养平均转阴日数分别为4.58天和3.6天。治疗中未见明显副作用。(《中药大辞典》)
8、治疗疟疾。方法：鲜生姜洗净拭干，切碎捣烂，摊于纱布块上，再包叠成小方块，敷贴于穴位上，用胶布固定或绷带包扎。选用穴位分3组：第1组为双侧膝眼，生姜用2两分敷两穴;第2组为大椎加间使(双侧)，生姜用1两分敷3穴;第3组选大椎1穴，生姜用5钱。一般于发作前4～6小时敷贴。经8～12小时即可取下。敷药两次即可。观察40例，除第1.第3两组各有2例无效外，其余均控制发作，血检疟原虫阴性。(《中药大辞典》)
热点推荐
- 生姜的用法和禁忌
- 姜在炎热时节有兴奋提神、排汗降温等作用，可缓解疲劳乏力、厌食失眠等症。