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薏仁米能健脾益胃，补肺清热。同时，薏仁米的营养价值很高，可以作为做粮食食用，并且容易消化。
经常食用能够起到美白肌肤、促进新陈代谢、防止脱发的功效。
建议在日常生活中，选择干燥无霉变的薏仁米，避免食用霉变食物，导致不良的消化道反应。
（ 养生 ）
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