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虾蒸多长时间就能吃了？问

24岁2018年10月19日 11:36:51

病情描述：

我是第一次自己做菜，有一盘虾子，但是我不知道虾需要蒸多长时间才能吃？又担心没做熟吃了会拉肚子。

医生回答(1) 答

沈旸副主任医师
淮安市第一人民医院向他提问

鱼虾一类的食物需要经过高温蒸煮才能有效杀灭细菌，寄生虫等微生物。一般蒸煮15-20分钟即可。具体时间需要根据虾的不同做法来决定，要保证食物卫生，干净，全熟，避免引发胃肠不适。

2018-10-19

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