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亚硝酸盐对人体的危害是什么?

42岁2020年04月13日 11:55:58
病情描述:

亚硝酸盐对人体的危害是什么?

医生回答(2)
  • 张秀春
    张秀春主任医师

    沈阳医学院附属第二医院 向他提问

    亚硝酸盐广泛存在与自然坏境中,比如豆类、蔬菜、蛋类、隔夜菜等等。一般适量摄入不会对人体造成危害,如果过量摄入则会导致患者中毒,引起呕吐、腹泻、腹胀、腹痛、头晕等症状。

  • 魏国富
    魏国富副主任医师

    内蒙古国际蒙医医院 向他提问

    亚硝酸盐可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去运氧的功能,致使组织缺氧,重则死亡。长期食用可引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等疾病。成人摄入0.2至0.5克即可引起中毒,3克即可致死等危害。

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