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当前位置：首页 > 问题大全 > 吃金针菇中毒怎么办？

吃金针菇中毒怎么办？问

20岁2025年03月25日 09:06:36

病情描述：

今天晚上我做了金针菇汤，可能是没有煮熟导致上吐下泻，怀疑是吃金针菇中毒了，想问下吃金针菇中毒要怎么办？

医生回答(1) 答

张艳桥主任医师
哈尔滨医科大学附属肿瘤医院向他提问

吃金针菇中毒之后需要及时进行催吐，可以使用鲜生姜捣烂成汁，加入温开水饮用，可帮助催吐；另外还可以选择泻药帮助排泄，促进体内金针菇的排出。如果通过以上方式效果不好，建议及时去医院进行洗胃治疗，可促进体内毒素的排出。金针菇没有煮熟含有秋水仙碱，进食后会氧化为有毒的二秋水仙碱刺激胃肠黏膜，从而引发中毒，烹饪时一定要将金针菇完全煮软煮熟后再食用。

2025-03-25

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