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吃杏仁会中毒吗？问

26岁2025年03月27日 14:39:03

病情描述：

吃杏仁会中毒吗？

医生回答(1) 答

孙明莉主任医师
吉林大学第一医院向他提问

吃杏仁不一定会中毒。杏仁中含有苦杏仁甙，苦杏仁甙经过人体生化作用可以形成氢氰酸，而氢氰酸属于有毒物质，食用过量后就会出现中毒现象，表现为呼吸不畅、呕吐、恶心、头晕等不适症状。但如果只是少量食用，则一般不会出现中毒现象。如出现中毒现象，需立即进行催吐，将胃内容物吐出，还可进行洗胃、导泄，以减轻症状。日常需注意避免过量食用杏仁，以免出现不适症状，一次不超过10粒为宜。

2025-03-27

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