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当前位置：首页 > 问题大全 > 禽流感期间的鸡和鸡蛋可以吃吗

禽流感期间的鸡和鸡蛋可以吃吗问

31岁2025年03月26日 03:39:26

病情描述：

禽流感期间的鸡和鸡蛋可以吃吗

医生回答(1) 答

王至婉主任医师
河南中医药大学第一附属医院向他提问

禽流感是高致病性病毒，患病鸡会在1－3天内急性死亡，发病的产蛋会停止繁殖功能，不存在带病毒鸡蛋流入市场的可能。非疫区的鸡蛋进入市场也都要经过严格的检疫。另外，禽流感病毒怕高温，在56摄氏度几分钟就会死亡；在100摄氏度时1－2分钟死亡。因此鸡蛋只要煮熟，煎熟，是完全可以放心食用的。

2025-03-26

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