食物中毒应急处理措施问

食物中毒后首先立即停止食用可疑食物，清醒能配合的成人可采用刺激咽后壁法或饮用温水催吐，催吐时要清除口腔异物，然后尽快拨打急救电话送医，告知医生相关情况，儿童、老年人、孕妇等特殊人群有各自注意事项，儿童处理催吐要谨慎迅速就医，老年人要监测生命体征告知基础疾病情况，孕妇要明确告知怀孕情况以便医生保障安全治疗。

一、立即停止食用可疑食物

如果发现多人出现疑似食物中毒症状，首先要立即停止食用剩余的可疑食物，防止更多人摄入毒素，加重中毒情况。例如家庭聚餐后多人出现不适，应马上停止食用桌上剩余的可能导致中毒的菜品。

二、催吐（适用于清醒且能配合的成人）

刺激咽后壁法：用手指、筷子等刺激患者咽后壁，引起呕吐反射，将胃内尚未完全吸收的食物吐出。但要注意避免误吸，让患者头部偏向一侧。

饮用温水催吐：让患者饮用大量温水，一般每次200-300ml，然后再刺激咽后壁催吐，重复进行，直到呕吐物为清水样。不过对于儿童、意识不清或有严重心肺疾病等情况的人群，不能采用催吐方法，以免发生危险。

三、清除口腔异物

在催吐过程中，要随时清除患者口腔内的呕吐物，保持呼吸道通畅，防止呕吐物堵塞气道导致窒息。如果患者已经出现意识不清，要将其头部后仰，下颌抬起，清除口腔异物后进行心肺复苏等急救措施（如果后续出现呼吸心跳骤停情况）。

四、尽快就医

拨打急救电话：在采取初步急救措施后，应尽快拨打120急救电话，将患者送往最近的医疗机构。在等待急救人员到来的过程中，要密切观察患者的神志、呼吸、脉搏等生命体征变化。

告知医生相关情况：到达医院后，要向医生详细告知患者食用可疑食物的种类、食用时间、食用量以及患者的症状表现等，以便医生进行诊断和治疗。例如患者食用了变质的海鲜后出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，要准确告知医生海鲜的种类、变质的表现等情况。

五、特殊人群注意事项

儿童：儿童食物中毒时症状可能不典型，且身体机能较弱。家长发现儿童有疑似食物中毒表现时，要更加谨慎处理催吐等操作，避免强行催吐导致儿童误吸等严重后果，应迅速就医，并向医生详细说明儿童的饮食情况等。

老年人：老年人往往伴有基础疾病，如心脑血管疾病等，食物中毒可能会加重基础疾病。在急救过程中要特别注意监测老年人的生命体征，如血压、心率等，就医时要告知医生老年人的基础疾病情况，以便医生综合考虑进行治疗。

孕妇：孕妇食物中毒需要格外谨慎，一些治疗措施可能会对胎儿产生影响。就医时要明确告知医生怀孕的情况，医生会在保障孕妇安全的前提下进行诊断和治疗，选择对胎儿影响最小的治疗方案。