化疗期间吃什么问

化疗期间需注意饮食营养相关事项，要保证充足能量与蛋白质摄入，选择瘦肉、鱼类等优质蛋白食物，少食多餐；补充维生素，如柑橘类等补维C，全麦面包等补B族维生素；摄入矿物质，海鲜、坚果等补锌，动物肝脏等补铁；保证充足水分摄入，特殊人群有不同注意事项，儿童要兼顾营养与口味，老年要易消化且控基础病，胃肠道反应明显者先吃清淡易消化流食再过渡。

一、能量与蛋白质的摄入

化疗期间身体消耗较大，需保证充足能量与蛋白质供应。可选择瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品、豆类及豆制品等富含优质蛋白质的食物。例如，每100克鸡胸肉含蛋白质约20克左右，能为身体提供必要的能量和修复物质基础。对于食欲不佳的患者，可采用少食多餐的方式，保证每日蛋白质摄入量满足身体需求。

二、维生素的补充

维生素C：具有抗氧化作用，能增强免疫力。柑橘类水果（如橙子、柚子）、草莓、猕猴桃等富含维生素C，每100克猕猴桃含维生素C约62毫克。患者可根据自身情况选择合适的水果食用，以补充维生素C。

B族维生素：有助于维持神经系统正常功能和能量代谢。全麦面包、燕麦、瘦肉、豆类等食物富含B族维生素。例如，每100克燕麦含多种B族维生素，能为化疗患者提供必要的营养支持。

三、矿物质的摄入

锌：对细胞的生长、修复和免疫功能有重要作用。海鲜（如牡蛎）、坚果（如腰果）、瘦肉等是锌的良好来源，每100克牡蛎含锌量高达71.2毫克。化疗患者可适当摄入这些食物来补充锌元素。

铁：预防化疗引起的贫血。动物肝脏、红肉、菠菜等含有丰富的铁。例如，每100克猪肝含铁量约22.6毫克，但需注意烹饪方式，以利于铁的吸收。

四、水分的补充

化疗期间要保证充足水分摄入，每日饮水1500-2000毫升左右，可选择白开水、淡茶水等。充足的水分有助于药物代谢，减轻肾脏负担。对于有水肿等特殊情况的患者，需在医生指导下适当调整饮水量。

五、特殊人群注意事项

儿童患者：化疗期间儿童的营养需求更为特殊，要确保营养均衡的同时，考虑儿童的口味偏好，可制作多样化、易消化的食物，如将肉类做成肉丸、蔬菜做成可爱造型的菜肴等，以提高儿童的食欲。同时，要密切关注儿童的体重变化和营养状况，必要时在医生指导下补充特殊的营养制剂。

老年患者：老年化疗患者消化功能可能较弱，食物应更易于消化吸收。可适当增加粥类、软面条等食物的摄入，同时注意保证营养的全面性。由于老年患者可能伴有其他基础疾病，如糖尿病等，在饮食中要特别注意血糖的控制，选择合适的碳水化合物食物。

胃肠道反应明显患者：若患者化疗后出现严重恶心、呕吐等胃肠道反应，可先选择清淡、易消化的流食或半流食，如米汤、藕粉、蒸蛋羹等，待胃肠道反应缓解后再逐渐过渡到正常饮食。同时，可在医生指导下使用一些减轻胃肠道反应的药物辅助进食，但饮食调整仍是基础。