化疗期间吃什么最好问

化疗期间需从多方面进行营养保障。要保证充足热量与蛋白质摄入，按体重合理安排，食欲不佳者少食多餐；多吃新鲜蔬果摄取维生素，保证一定量；保证充足水分摄入，特殊情况遵医嘱；选易消化食物如小米粥、软面条等；儿童患者要精细选食保证营养且不加重胃肠负担；老年患者烹饪方式宜蒸煮炖、注意食物温度，糖尿病老年患者控碳水；有胃肠道疾病基础患者谨慎选食，如胃溃疡者选南瓜粥等温和易消化食物。

一、热量与蛋白质的补充

化疗期间身体消耗较大，需保证充足热量与蛋白质摄入以维持身体机能。可选择富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等。以每千克体重每天摄入1.2-1.5克蛋白质为宜，例如一位60千克体重的患者，每天蛋白质摄入量约72-90克，可通过合理搭配上述食物来满足需求。对于食欲不佳的患者，可采用少食多餐的方式，将每天的进食次数增加到5-6次。

二、维生素的摄取

维生素对化疗患者的身体恢复很重要。应多吃新鲜的蔬菜水果来获取丰富维生素。例如，维生素C具有抗氧化等作用，柑橘类水果、草莓、猕猴桃等富含维生素C；维生素B族参与身体多种代谢过程，全谷类食物、瘦肉、豆类等含有丰富的维生素B族。一般建议每天摄入蔬菜300-500克，水果200-300克，不同种类的蔬菜水果搭配食用能保证各种维生素的均衡摄入。

三、水分的补充

化疗可能导致患者出现恶心、呕吐等情况，容易引起脱水，所以要保证充足水分摄入。每天应饮用1500-2000毫升的水，可以选择白开水、淡茶水等。如果患者存在水肿等特殊情况，需根据医生建议调整水分摄入量，但一般情况下正常成年人保持充足水分摄入是必要的。

四、易消化食物的选择

化疗期间患者胃肠功能可能受到影响，应选择易消化的食物。如小米粥、软面条、山药糊等。小米粥容易消化，还能为身体提供能量，每100克小米约含7.7克蛋白质、76.1克碳水化合物等营养成分；软面条也是很好的选择，以小麦面粉为原料，富含碳水化合物，易于胃肠道消化吸收。

五、特殊人群注意事项

儿童患者：儿童在化疗期间的营养需求与成人有所不同，更要注重营养的均衡。由于儿童的消化功能相对较弱，在食物选择上要更加精细，例如将肉类制成肉泥、蔬菜制成菜泥等，保证营养的摄入同时避免加重胃肠道负担。要根据儿童的年龄和体重合理调整食物的摄入量，确保满足生长发育和化疗期间的身体需求。

老年患者：老年患者化疗期间消化功能进一步减退，食物的烹饪方式应尽量采用蒸煮炖等，避免油炸、油煎等不易消化的方式。同时要注意食物的温度适宜，过冷或过热的食物都可能刺激胃肠道。对于有基础疾病如糖尿病的老年患者，要注意控制碳水化合物的摄入，选择低糖指数的食物，如燕麦等粗粮。

有胃肠道疾病基础的患者：这类患者在化疗期间要更加谨慎选择食物。如果有胃溃疡，应避免食用辛辣、刺激性食物以及过酸过甜的食物，可选择温和、易消化的食物，如南瓜粥等。南瓜富含果胶等成分，对胃黏膜有一定保护作用，每100克南瓜约含0.7克蛋白质、15.3克碳水化合物等，且容易消化。