化疗后喝什么汤恢复快问

化疗后可选择富含蛋白质、维生素且易消化的汤品，如鸡肉汤、鱼肉汤富含蛋白质；菠菜蛋花汤、番茄鸡蛋汤富含维生素；山药瘦肉汤、南瓜汤易消化，分别适合不同年龄和身体状况的患者饮用，制作各有方法。

一、富含蛋白质的汤品

（一）鸡肉汤

鸡肉富含优质蛋白质，每100克鸡肉中蛋白质含量约为20克左右。化疗后身体较为虚弱，需要补充蛋白质来促进机体修复。可以选择去皮鸡肉炖煮汤品，减少脂肪摄入。对于不同年龄的患者，儿童化疗后可以适当饮用清淡的鸡肉汤，但要注意去油；老年人也适合饮用，能帮助维持身体的营养需求。制作时将鸡肉洗净切块，加水炖煮，可适当加入少量姜片去腥，炖煮时间不宜过长，保证鸡肉的鲜嫩和营养成分的保留。

（二）鱼肉汤

常见的鲫鱼等鱼肉也是优质蛋白质的良好来源。鲫鱼每100克含蛋白质约17克左右。鱼肉相对容易消化吸收，适合化疗后胃肠功能较弱的患者。对于女性患者，饮用鱼肉汤有助于补充营养；男性患者同样适用。以鲫鱼为例，将鲫鱼煎至两面金黄后加水炖煮，可加入豆腐等一起炖煮，增加汤的营养价值，豆腐每100克含蛋白质约8克左右，能进一步提升汤品的蛋白质含量。

二、富含维生素的汤品

（一）菠菜蛋花汤

菠菜富含多种维生素，如维生素A、维生素C等。每100克菠菜含维生素C约32毫克。维生素有助于增强机体免疫力。化疗会削弱患者的免疫力，饮用菠菜蛋花汤可以补充维生素。对于生活方式较规律的患者，饮用此汤能维持身体的维生素水平；有吸烟等不良生活方式的患者，更需要通过饮食补充维生素来改善身体状况。制作时先将菠菜洗净切段，鸡蛋打散，在汤快好时加入鸡蛋和菠菜，煮至菠菜熟透即可。

（二）番茄鸡蛋汤

番茄含有丰富的维生素C、番茄红素等。番茄红素具有抗氧化作用。每100克番茄含维生素C约19毫克。化疗后患者可能存在氧化应激，番茄鸡蛋汤中的番茄红素等成分有助于减轻氧化损伤。不同病史的患者，如无糖尿病病史的患者可以适当多摄入番茄，因为番茄的升糖指数相对较低；有糖尿病病史的患者则要注意控制番茄的摄入量，可选择适量饮用。制作时将番茄切块，鸡蛋打散，先炒番茄出汁后加水煮汤，再加入鸡蛋即可。

三、易消化的汤品

（一）山药瘦肉汤

山药是一种易消化的食材，富含膳食纤维等。每100克山药含膳食纤维约0.8克。化疗后患者胃肠功能可能受到影响，山药瘦肉汤容易消化吸收。对于儿童化疗后，山药瘦肉汤可以作为补充营养的选择，因为山药软嫩，适合儿童消化；老年人胃肠功能减退，也适合饮用。制作时将山药去皮切块，瘦肉切片，一起炖煮至熟烂，山药的软糯能减轻胃肠消化负担。

（二）南瓜汤

南瓜同样是易消化的食物，每100克南瓜含膳食纤维约1.1克。南瓜汤口感清淡，适合化疗后食欲不佳的患者。不同年龄的患者，中青年患者化疗后饮用南瓜汤能快速补充能量且易于消化；患有胃肠道基础疾病的患者，如胃炎患者，饮用南瓜汤可以在补充营养的同时保护胃肠黏膜。制作时将南瓜去皮切块，加水直接炖煮至南瓜软烂成汤即可。