坏血病的定义及其引发因素是什么问

坏血病是人体长期缺乏维生素C引发的全身性营养缺乏病，其引发因素有饮食结构单一、食物加工不当致维C摄入不足，胃肠疾病致吸收障碍，还有孕妇、乳母、生长期儿童、患慢性消耗性疾病者因需求增加未及时补充维C等情况。

坏血病是人体长期缺乏维生素C引发的全身性营养缺乏病，其引发因素有饮食结构单一、食物加工不当致维C摄入不足，胃肠疾病致吸收障碍，还有孕妇、乳母、生长期儿童、患慢性消耗性疾病者因需求增加未及时补充维C等情况。

一、坏血病的定义

坏血病是因人体长期缺乏维生素C（抗坏血酸）所引发的全身性营养缺乏性疾病。维生素C是胶原蛋白合成所必需的物质，缺乏时会导致胶原蛋白合成障碍，进而引起毛细血管通透性增加、出血等一系列临床症状，主要表现为皮肤瘀点、瘀斑、牙龈出血、关节疼痛等，严重时可出现骨骼病变等情况。

二、引发坏血病的因素

（一）维生素C摄入不足

1.饮食结构单一：长期饮食中缺乏新鲜蔬菜水果，如人体每日不能从食物中摄取足够量的维生素C（成人每日推荐摄入量约为100mg，儿童根据年龄有所不同），则易引发坏血病。例如婴幼儿时期若以单纯牛乳喂养且未及时添加富含维生素C的辅食，因牛乳中维生素C含量较低，无法满足机体需求，容易导致维生素C摄入不足。

2.食物加工不当：过度烹饪、长时间炖煮等会破坏食物中的维生素C，若食物经此处理后维生素C大量流失，而又未通过其他途径补充足够的维生素C，也会增加坏血病发生风险。

（二）吸收障碍

某些胃肠道疾病会影响维生素C的吸收，如慢性腹泻、胃肠术后患者，胃肠道功能受损，导致维生素C的吸收效率降低，使得机体无法有效获取足够的维生素C，进而引发坏血病。例如患有慢性肠炎的患者，肠道黏膜受损，影响营养物质包括维生素C的吸收过程。

（三）需要量增加

1.特殊人群：孕妇、乳母对维生素C的需求量比普通人群增加，若不能及时补充足够的维生素C，易出现维生素C相对缺乏；生长期的儿童身体发育迅速，对维生素C的需求增多，若饮食中维生素C供应不足，也易引发坏血病；患有慢性消耗性疾病（如结核病、恶性肿瘤等）的患者，机体代谢加快，维生素C消耗增加，若补充不及时则易导致坏血病。