葛根的功效与禁忌问

葛根有改善心脑血管循环、降血糖、解热、缓解肌肉痉挛等功效，但低血压、低血糖人群慎用，脾胃虚寒者不宜过量食用，孕妇慎用，过敏体质者慎用。

一、葛根的功效

1.改善心脑血管循环：有研究表明葛根中的有效成分能扩张冠状动脉和脑血管，增加冠脉血流量和脑血流量，降低血管阻力，改善微循环。例如，葛根黄酮能使麻醉犬脑血管阻力降低，脑血流量增加；还能使麻醉兔冠状动脉血流量增加，血管阻力降低。这对于预防和改善心脑血管疾病，如冠心病、脑梗死等有一定作用，尤其适用于有动脉硬化、血压异常等心脑血管疾病风险因素的人群。

2.降血糖：葛根中的多糖成分等具有一定的降血糖作用。研究发现葛根提取物可通过影响糖代谢相关酶的活性等多种途径来降低血糖水平。对于糖尿病患者或血糖偏高人群，在合理饮食和运动的基础上，葛根可能辅助调节血糖，但不能替代正规的降糖治疗。

3.解热：葛根对多种发热模型有明显的解热作用。其有效成分能通过抑制体温调节中枢的相关活动来发挥解热功效。对于因感染等因素引起的发热人群，葛根可能有一定的辅助退热作用，但如果发热严重或持续不退，仍需及时就医明确病因并进行规范治疗。

4.缓解肌肉痉挛：葛根中的葛根素等成分对平滑肌有解痉作用，能缓解项背强痛等肌肉痉挛相关症状。对于长期伏案工作导致颈部肌肉紧张痉挛、颈椎病引起的颈部及肩部肌肉不适等人群有一定缓解作用。

二、葛根的禁忌

1.低血压人群慎用：葛根有一定的扩张血管作用，可能会使血压进一步降低，所以低血压患者使用葛根需谨慎。这类人群本身血压偏低，使用葛根后可能出现头晕等不适症状加重的情况，应在医生指导下权衡利弊后再决定是否使用。

2.低血糖人群慎用：葛根有一定的降血糖作用，低血糖患者本身血糖水平偏低，使用葛根可能会使血糖进一步下降，引发心慌、出汗、饥饿感等低血糖症状，因此低血糖人群使用葛根要格外小心。

3.脾胃虚寒者不宜过量食用：葛根性凉，脾胃虚寒者过量食用可能会加重脾胃虚寒的症状，如腹痛、腹泻等。这类人群食用葛根时应控制量，且最好在医生的指导下食用。

4.孕妇慎用：目前虽然没有明确的大规模临床研究表明葛根对孕妇绝对不安全，但由于其具有一定的药理作用，为了安全起见，孕妇应慎用葛根，在使用前需咨询医生的意见。

5.过敏体质者慎用：有过敏体质的人可能对葛根中的某些成分过敏，使用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应。如果既往有对葛根或类似植物过敏的情况，应避免使用葛根；在使用葛根新产品前，最好先小面积试用，观察有无过敏反应。