老人贫血吃什么好得快问

老人贫血可通过饮食调整改善，应摄入富含铁的动物肝脏、红肉，富含维生素C促进铁吸收的新鲜水果，富含叶酸的绿叶蔬菜，富含蛋白质的蛋类、豆类及豆制品，同时贫血时需就医明确病因，有基础疾病的老人要合理调整饮食结构

一、富含铁的食物

1.动物肝脏：每100克猪肝中含铁量约为22.6毫克，且铁的吸收率较高。动物肝脏是很好的血红素铁来源，血红素铁不受其他食物因素干扰，能被人体较高效地吸收利用。老人可每周适量食用1-2次动物肝脏，每次50克左右。但要注意，老人若有高胆固醇血症等问题，需在医生指导下谨慎选择食用量。

2.红肉：像牛肉、猪肉等红肉，每100克牛肉中铁含量约为2.8毫克，猪肉中铁含量约为1.6毫克左右。红肉中的铁也是血红素铁，易于吸收。老人可将红肉烹饪成软烂的状态，如炖牛肉、软炒猪肉等，每天可摄入50-75克左右。

二、富含维生素C的食物

1.新鲜水果：橙子每100克含维生素C约33毫克，猕猴桃每100克维生素C含量可高达62毫克。维生素C可以促进非血红素铁的吸收，老人在食用富含铁的食物时，搭配食用富含维生素C的水果，能提高铁的吸收率。例如吃猪肝时，搭配一个橙子或一个猕猴桃，每天可食用水果200-300克。

三、富含叶酸的食物

1.绿叶蔬菜：菠菜每100克含叶酸约194微克，生菜每100克叶酸含量也较为可观。叶酸对于红细胞的生成非常重要，老人应保证每天摄入300-500克的绿叶蔬菜，如可以将菠菜焯水后凉拌，或用生菜做沙拉等，以获取足够的叶酸。

四、富含蛋白质的食物

1.蛋类：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，一个鸡蛋约含蛋白质6-7克。老人每天可食用1个鸡蛋，既能补充蛋白质，其中的营养成分也有助于身体对铁等营养素的吸收利用。

2.豆类及豆制品：黄豆每100克含蛋白质约36克，豆腐每100克含蛋白质约8克左右。老人可经常食用豆类及豆制品，如喝豆浆、吃豆腐炒菜等，每天可摄入豆类及豆制品50-100克。

老人贫血时，除了通过饮食调整外，还应及时就医明确贫血的原因，若是缺铁性贫血按照上述饮食调整，若是其他类型贫血则需针对病因进行相应处理。同时，老人在饮食过程中要注意营养均衡，避免单一食物过量摄入，且要根据自身的身体状况，如是否有糖尿病等基础疾病来合理调整饮食结构，例如糖尿病老人在选择水果时要选择升糖指数低的，并控制摄入量。