贫血吃什么食物补问

富含铁的食物有红肉、动物肝脏、豆类，富含维生素C的柑橘类水果、猕猴桃能促进非血红素铁吸收，富含叶酸的有绿叶蔬菜、豆类可预防巨幼细胞性贫血，富含维生素B的有动物肝脏、鱼类对预防巨幼细胞性贫血有帮助，孕妇需增加相关食物摄入保证营养，儿童要注意烹饪方式和营养均衡，老年人应选易吸收的富含营养素食物。

一、富含铁的食物

红肉（如牛肉、猪肉）是血红素铁的优质来源，其含铁量较高且吸收率佳，每100克牛肉含铁约2.8毫克；动物肝脏（猪肝每100克含铁达22.6毫克）也是强效补铁食物；豆类（红豆每100克含铁约7.4毫克）可煮成红豆汤等食用，为身体补充铁元素。

二、富含维生素C的食物

柑橘类水果（橙子每100克含维生素C约33毫克、橘子等）能促进非血红素铁吸收；猕猴桃每100克维生素C含量达62毫克，常食可辅助铁的吸收利用，因维生素C可将三价铁还原为二价铁，利于肠道吸收。

三、富含叶酸的食物

绿叶蔬菜（菠菜每100克含叶酸约194微克）可清炒或煮汤；豆类（黑豆每100克含叶酸约181微克）能为身体补充叶酸，叶酸缺乏易引发巨幼细胞性贫血，此类食物有助于预防。

四、富含维生素B的食物

动物肝脏（鸡肝每100克含维生素B约57.1微克）；鱼类（三文鱼每100克含维生素B约2.7微克），适当食用可补充维生素B，对预防巨幼细胞性贫血有帮助。

特殊人群注意事项

孕妇：需增加上述富含铁、叶酸等食物摄入，保证营养充足以满足自身及胎儿需求，因孕期对铁、叶酸等营养素需求增加。

儿童：注意食物烹饪方式，避免过度加工破坏营养，需均衡搭配不同食物，确保各种营养素全面摄入，且儿童消化系统尚不完善，应选择易消化的富含营养素食物。

老年人：考虑其消化吸收功能，选择易吸收的富含营养素食物，如将肉类做成肉末便于消化吸收，以保证贫血改善所需营养供给。