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什么东西含碘

2025年12月05日 22:26:45
病情描述:

什么东西含碘

医生回答(1)
  • 李焱
    李焱主任医师

    中山大学孙逸仙纪念医院 向他提问

    含碘海产品如海带紫菜等含碘量各异且食用有注意,加碘食盐是常见补碘途径但甲亢等特殊人群需遵医嘱,部分陆地食物含碘低不同年龄人群需从合适途径获取适量碘以满足需求。

    一、海产品类

    1.海带:海带是含碘量很高的海产品,每100克干海带中的碘含量可高达36240微克左右,是日常获取碘的优质来源之一,其丰富的碘能满足人体部分碘需求,但食用时需注意适量,避免因碘摄入过多引发甲状腺相关问题。

    2.紫菜:每100克紫菜的碘含量约为4323微克,紫菜可用于煲汤、凉拌等多种烹饪方式,为人体提供碘元素,但对于甲状腺疾病患者需根据病情遵医嘱控制摄入量。

    3.海鱼:例如带鱼,每100克带鱼含碘约80微克左右,不同种类海鱼碘含量有差异,海鱼是人们饮食中获取碘的常见途径之一,正常人群可适量食用以补充碘。

    4.贝类:像贻贝,每100克贻贝含碘约579微克,贝类食物也是含碘的重要来源,食用时需考虑个人碘摄入总量及自身健康状况。

    二、加碘食盐

    加碘食盐是人为添加碘的常见来源,通过日常食用加碘食盐能为人体补充碘元素,满足机体生理需求。但对于患有甲状腺疾病(如甲亢)的人群,需在医生指导下选择无碘或低碘食盐,避免因碘摄入不当加重病情;孕妇在碘的摄入上需谨慎,要根据自身情况合理食用加碘食盐,保证胎儿正常发育的同时避免碘过量。

    三、其他含碘食物

    一些陆地食物也含有一定量碘,比如部分蛋类、奶制品等,但相对海产品和加碘食盐,其碘含量较低。例如鸡蛋,每100克鸡蛋含碘约27微克,牛奶每100毫升含碘约22微克等,这些食物可作为碘摄入的补充来源,但不能仅依赖它们来满足人体对碘的主要需求。不同年龄人群对碘的需求不同,儿童处于生长发育阶段,对碘的需求有特定范围,需保证从合适途径获取适量碘以支持正常生长;老年人也需注意碘的合理摄入,维持甲状腺正常功能。

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