甲状腺炎饮食应注意什么问

甲状腺炎患者饮食需结合疾病类型与病情阶段调整，核心注意事项包括控制碘摄入、保证优质蛋白质、均衡碳水与脂肪、增加膳食纤维及维生素，特殊人群需个性化管理，避免刺激性食物。

一、控制碘摄入

1.明确碘的适宜摄入量：正常成人每日碘推荐量120μg，孕妇230μg，哺乳期240μg。桥本甲状腺炎等自身免疫性甲状腺炎患者建议限制在50~120μg/日，亚急性甲状腺炎甲亢期需减少碘摄入（<100μg/日），缓解期恢复正常范围。

2.选择低碘/适量碘饮食：避免高碘食物如海带、紫菜、海苔（每周不超过1次），减少海鱼（鳕鱼、带鱼）摄入（每月2~3次），烹饪用盐选择低钠盐（每日不超过5g），优先使用无碘盐（甲状腺功能亢进或甲状腺毒症期）。

二、保证优质蛋白质摄入

1.蛋白质供给量：每日每公斤体重1.2~1.5g，如鸡蛋（1个/日）、低脂牛奶（300ml/日）、豆制品（豆腐、豆浆，每日50~100g）、去皮禽肉（每周3~4次）。

2.避免加工蛋白：减少香肠、腊肉等高盐加工肉类，此类食物含防腐剂及添加剂可能加重炎症反应。

三、控制脂肪与碳水化合物摄入

1.脂肪选择：以不饱和脂肪为主，如橄榄油、亚麻籽油（每日10~15ml），避免反式脂肪（油炸食品、植脂末）。

2.碳水化合物控制：优先低GI食物（燕麦、糙米，替代1/3精米白面），避免精制糖（甜饮料、糕点），合并糖尿病者按医嘱控制碳水总量（占每日热量45%~50%）。

四、增加膳食纤维与维生素摄入

1.膳食纤维来源：每日摄入300~500g新鲜蔬菜（十字花科蔬菜煮熟食用，如西兰花、卷心菜）、低糖水果（苹果、蓝莓，每日200g以内）、全谷物（燕麦、小米）。

2.维生素补充：维生素D（每日400~800IU，食物来源：深海鱼、蛋黄），维生素B族（瘦肉、全谷物），若合并缺铁性贫血，增加红肉、动物肝脏摄入。

五、特殊人群饮食调整

1.孕妇甲状腺炎：妊娠前3个月碘摄入量控制在110μg以内，孕中晚期增至130μg，避免空腹高碘饮食，增加瘦肉、蔬菜摄入。

2.儿童甲状腺炎：每日蛋白质保证1.5g/kg体重，避免生冷硬食物（保护胃肠功能），鼓励母乳喂养（若产后甲状腺炎），辅食添加避免过咸。

3.老年甲状腺炎患者：以软食为主（如蔬菜泥、粥类），每日饮水1500~2000ml，心衰患者遵医嘱调整饮水量。

4.合并糖尿病/肾病患者：糖尿病患者控制碳水总量，肾病患者需限制磷、钾摄入（避免香蕉、橙子等高钾食物），蛋白质选择优质蛋白（鸡蛋、牛奶）。