三高的人吃什么好，降三高问

三高人群可通过调整饮食改善，蔬菜类绿叶蔬菜等含利于调节血压血脂成分，水果类苹果山楂等有相应功效，谷物类燕麦玉米等可降低胆固醇等，蛋白质类鱼类豆类有降低血脂血糖等作用，饮品绿茶黑茶有降低三高等作用，同时需保持健康生活方式，特殊人群如孕妇、肝肾功能不全者饮食需依自身情况咨询专业人士。

一、蔬菜类

1.绿叶蔬菜：如菠菜、芹菜等。菠菜富含钾元素，每100克菠菜约含311毫克钾，钾有助于调节血压；芹菜中含有芹菜素等成分，有一定的辅助降压作用。研究表明，经常食用绿叶蔬菜的人群，患高血压、高血脂等慢性疾病的风险相对较低。

2.洋葱：洋葱含有前列腺素A，这种物质能扩张血管、降低血液黏稠度、降低血压。同时，洋葱还含有二烯丙基二硫化物及硫氨基酸，具有降低血脂的功效。

二、水果类

1.苹果：苹果富含果胶，可降低血液中胆固醇浓度。苹果中的膳食纤维有助于肠道排出多余的胆固醇等物质。而且苹果中的钾元素有助于维持体内电解质平衡，对控制血压有益。

2.山楂：山楂含有山楂酸、柠檬酸、黄酮类等成分，具有扩张血管、降低血压、降低血脂、增强心肌收缩力等作用。有研究显示，山楂提取物能显著降低血清胆固醇及甘油三酯含量。

三、谷物类

1.燕麦：燕麦是一种高纤维食物，富含β-葡聚糖，这种可溶性纤维可降低胆固醇水平。燕麦中的膳食纤维能延缓碳水化合物的吸收，有助于控制血糖，对于三高人群来说是良好的主食选择之一。

2.玉米：玉米富含膳食纤维、镁、不饱和脂肪酸等。镁元素可促进人体纤维蛋白溶解，降低胆固醇，扩张血管；不饱和脂肪酸特别是亚油酸能与血液中的胆固醇结合并使之降低，从而软化动脉血管。

四、蛋白质类

1.鱼类：如三文鱼、金枪鱼等深海鱼，富含Omega-3脂肪酸，这种脂肪酸具有降低甘油三酯、减少血液黏稠度、降低血压等作用。研究发现，每周食用两次以上深海鱼的人群，心血管疾病的发生风险明显降低。

2.豆类：包括黄豆、黑豆等。豆类富含植物蛋白，同时含有丰富的大豆异黄酮、膳食纤维等。大豆异黄酮有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯；膳食纤维能延缓肠道对糖分和脂质的吸收，对控制血糖和血脂有益。

五、饮品

1.绿茶：绿茶中含有茶多酚等成分，具有抗氧化、降低血脂、改善血管内皮功能等作用。研究表明，长期饮用绿茶可以在一定程度上帮助降低血压、血脂和血糖。

2.黑茶：黑茶中的茶色素等成分对降低血脂、改善血液流变学指标有一定作用。有临床研究发现，适量饮用黑茶有助于调节三高人群的血脂和血糖水平。

对于三高人群，在饮食调整的同时，还需要注意保持健康的生活方式，如适量运动、戒烟限酒等。同时，特殊人群如孕妇、肝肾功能不全者等在饮食选择上需根据自身具体情况咨询医生或营养师，以确保饮食安全和合理。例如，孕妇三高情况较为特殊，需要在专业指导下进行饮食调整，避免因饮食不当影响自身和胎儿健康；肝肾功能不全者由于代谢功能受限，在选择食物时要考虑对肝肾功能的影响，避免加重肝肾负担。