乳糖酶是什么问

乳糖酶是参与乳糖消化的蛋白质能将乳糖分解为葡萄糖和半乳糖，内源由人体小肠黏膜细胞分泌且婴幼儿后部分人分泌渐减及个体有差异，外源可通过食物或特定制剂获取，作为生物催化剂与乳糖特异性结合分解，乳糖不耐受人群补充外源可缓解不适，婴幼儿出现不耐受可补助消化奶类乳糖，成年人部分因内源分泌减少可考虑补，特殊人群用含乳糖酶产品需关注质量安全，婴幼儿用要专业指导，成年人有症状补前咨询医生。

一、乳糖酶的定义

乳糖酶是一种参与乳糖消化的酶类，化学本质为蛋白质，其主要功能是将乳糖分解为葡萄糖和半乳糖，以便人体吸收利用。

二、乳糖酶的来源

（一）内源乳糖酶

人体小肠黏膜细胞可自行分泌内源乳糖酶，婴幼儿时期内源乳糖酶分泌较为充足，随着年龄增长，部分人群内源乳糖酶分泌会逐渐减少；不同个体之间内源乳糖酶分泌量存在差异，这也是部分人群出现乳糖不耐受的重要原因之一。

（二）外源乳糖酶

可通过食物补充或特定制剂获取外源乳糖酶，例如一些含有乳糖酶的膳食补充剂，可在需要时帮助分解乳糖。

三、乳糖酶的作用机制

乳糖酶作为生物催化剂，与乳糖特异性结合，通过催化反应使乳糖分子中的糖苷键断裂，分解为葡萄糖和半乳糖，这两种单糖更易被肠道吸收进入血液循环，为人体提供能量等生理需求。

四、与人群的关联

（一）乳糖不耐受人群

当人体内源乳糖酶分泌不足时，摄入含乳糖的食物（如乳制品）后，未被分解的乳糖在肠道内被肠道细菌发酵，产生气体等物质，引发腹胀、腹泻、腹痛等乳糖不耐受症状。此时补充外源乳糖酶，可帮助分解乳糖，缓解相关不适。

（二）不同年龄段人群

婴幼儿：若出现乳糖不耐受，可能影响营养吸收，适当补充含乳糖酶的产品有助于其对奶类中乳糖的消化；随着婴幼儿成长，内源乳糖酶分泌情况会有变化。

成年人：随着年龄增长，部分成年人内源乳糖酶分泌减少，可能逐渐出现乳糖不耐受表现，可根据自身情况考虑是否补充外源乳糖酶来改善乳糖消化状况。

五、特殊人群注意事项

对于乳糖不耐受的特殊人群，在选择含乳糖酶产品时需关注产品质量与安全性；婴幼儿使用相关产品需谨慎，应在专业指导下进行，以避免不当使用带来的健康风险；成年人中如有乳糖不耐受相关症状，补充外源乳糖酶前可咨询医生建议，确保使用的合理性与安全性，充分考虑自身健康状况对乳糖酶补充的需求。