乳腺癌化疗后吃什么食物好问

乳腺癌化疗后需注意饮食，应摄入富含优质蛋白质的鱼类、鸡肉、豆类等；富含维生素C的柑橘类水果、草莓和维生素E的坚果、绿叶蔬菜等；富含膳食纤维的全谷物、芹菜等易消化食物，不同特殊人群还需根据自身情况调整饮食，如老年患者注重易消化、年轻患者兼顾口味与营养、有基础疾病者控制糖分等。

一、富含优质蛋白质的食物

乳腺癌化疗后身体较为虚弱，需要补充优质蛋白质来帮助身体修复和增强免疫力。常见的富含优质蛋白质的食物有鱼类，如三文鱼、鳕鱼等，鱼类富含欧米伽-3脂肪酸和优质蛋白质，研究表明，适量摄入鱼类蛋白质有助于维持化疗后患者的身体机能；还有鸡肉，去皮鸡肉是优质蛋白质的良好来源，其脂肪含量相对较低，易于消化吸收；豆类也是不错的选择，像黄豆、黑豆等，豆类中含有植物蛋白，且富含膳食纤维等营养成分，例如每100克黄豆中蛋白质含量约为36克左右，能为患者提供充足的蛋白质支持。

二、富含维生素的食物

1.维生素C丰富的食物：柑橘类水果如橙子、柚子等富含维生素C，维生素C具有抗氧化作用，能够帮助减轻化疗可能带来的氧化应激损伤。研究发现，化疗患者补充充足的维生素C有助于提高机体的抵抗力，橙子中每100克维生素C含量约为33毫克，经常食用可以满足身体对维生素C的需求；草莓也是维生素C的良好来源，每100克草莓中维生素C含量约为47毫克，草莓还含有丰富的膳食纤维，对化疗后可能出现的便秘等问题有一定的缓解作用。

2.维生素E丰富的食物：坚果类食物富含维生素E，如杏仁、核桃等，维生素E是一种抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的损伤。核桃中每100克维生素E含量约为43.21毫克，适量食用坚果可以补充维生素E，但由于坚果脂肪含量较高，不宜过量食用，每天吃3-5颗杏仁或1-2颗核桃较为合适；菠菜等绿叶蔬菜也含有一定量的维生素E，每100克菠菜中维生素E含量约为1.74毫克，绿叶蔬菜还富含其他多种维生素和矿物质，是化疗后饮食中不可或缺的部分。

三、富含膳食纤维的食物

全谷物食物如燕麦、糙米等是膳食纤维的良好来源，化疗后患者可能会出现胃肠功能紊乱，膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘。燕麦中膳食纤维含量较高，每100克燕麦中膳食纤维含量约为10.6克，早餐吃一碗燕麦粥可以为身体提供丰富的膳食纤维；蔬菜中的芹菜也是膳食纤维的优质来源，每100克芹菜中膳食纤维含量约为1.2克，多吃芹菜等蔬菜有助于维持肠道健康。

四、易消化的食物

化疗可能会引起胃肠道反应，如恶心、呕吐、食欲不振等，所以选择易消化的食物很重要。小米粥是一种非常适合化疗后患者的食物，小米容易消化吸收，而且具有健脾和胃的作用，患者可以每天喝一碗小米粥；山药也是易消化的食物，山药可以煮着吃或者做成山药泥，每100克山药中含有多种营养成分，且易于被胃肠道消化，对化疗后胃肠道功能较弱的患者较为友好。

特殊人群提示

对于老年乳腺癌化疗后患者，由于其胃肠功能相对较弱，在选择食物时更要注重食物的易消化性，可适当增加流食或半流食的摄入比例，如在上述易消化食物的基础上，多喝一些蔬菜汤等；对于年轻的乳腺癌化疗后患者，在保证营养均衡的基础上，可以根据自己的口味适当选择喜欢的富含营养的食物，但也要注意避免过多食用辛辣、油腻等刺激性食物；如果患者有糖尿病等基础疾病，在选择食物时要注意控制糖分的摄入，例如在选择水果时，要避免过多食用高糖水果，可以选择一些含糖量相对较低的水果如蓝莓等，同时在选择主食时要选择粗粮等低升糖指数的食物。