胃癌患者吃哪些食物好问

胃癌患者饮食需关注富含蛋白质的食物如鸡蛋鱼肉牛奶、富含维生素的食物包括维生素A的胡萝卜、维生素C的猕猴桃橙子和B族维生素的全麦面包、易消化的碳水化合物食物如粥类面条、富含膳食纤维但易消化的食物如山药南瓜还需根据个体情况调整并注意烹饪方式。

一、富含蛋白质的食物

蛋白质有助于胃癌患者维持身体机能、促进修复等。常见的富含优质蛋白质的食物有鸡蛋，一个鸡蛋约含7克左右蛋白质，其氨基酸组成与人体需要最接近，容易被人体吸收利用；还有鱼肉，比如鲈鱼，每100克鲈鱼含蛋白质约18.6克，鱼肉富含的蛋白质易于消化，对胃癌患者较为友好；另外，牛奶也是很好的蛋白质来源，每100毫升牛奶含蛋白质约3克左右，对于不能进食过多固体食物的胃癌患者，可选择饮用牛奶来补充蛋白质。

二、富含维生素的食物

维生素A丰富的食物：胡萝卜是很好的来源，每100克胡萝卜含胡萝卜素约4130微克，胡萝卜素在体内可转化为维生素A，维生素A对维持上皮组织的正常功能等有重要作用，有助于胃癌患者维持身体黏膜等的健康。

维生素C丰富的食物：猕猴桃富含维生素C，每100克猕猴桃含维生素C约62毫克，维生素C具有抗氧化等作用，能增强机体免疫力。橙子也是维生素C的良好来源，每100克橙子含维生素C约33毫克，胃癌患者适当食用富含维生素C的食物，对身体恢复有一定益处。

B族维生素丰富的食物：全麦面包富含B族维生素，B族维生素参与人体多种代谢过程，对身体的能量产生等有重要作用，胃癌患者适量食用全麦面包可补充B族维生素。

三、易消化的碳水化合物食物

粥类：小米粥是不错的选择，小米容易消化，熬煮成粥后更利于胃癌患者胃肠道消化吸收，而且小米富含碳水化合物，能为患者提供能量。南瓜粥也是很好的选择，南瓜含有丰富的果胶等成分，煮成粥后质地软烂，易于消化，同时提供碳水化合物供能。

面条：面条经过煮制后比较柔软，容易被胃肠道消化，比如清汤面，胃癌患者可以适当食用来补充碳水化合物获取能量。

四、富含膳食纤维但易消化的食物

山药：山药含有丰富的膳食纤维，同时山药质地细腻，易于消化。每100克山药含膳食纤维约0.8克，胃癌患者食用山药可以在补充膳食纤维的同时，不会给胃肠道带来过大负担，山药还具有一定的健脾作用，对胃肠道功能有一定的调节作用。

南瓜：前面提到南瓜粥，南瓜本身也富含膳食纤维，并且南瓜中的膳食纤维相对容易被人体消化吸收，胃癌患者可以将南瓜做成多种易消化的形式来食用，如蒸南瓜等。

对于胃癌患者，在饮食选择上还需根据个体情况调整，比如处于术后不同阶段的患者，饮食要求会有所不同。如果是术后刚恢复进食的患者，应从少量易消化的食物开始逐渐过渡；对于伴有严重胃肠道梗阻等情况的胃癌患者，饮食需要严格遵循医生的特殊指导。同时，要注意食物的烹饪方式，尽量采用蒸、煮、炖等方式，避免油炸、油煎等不易消化的烹饪方式。