血压高不能吃什么问

高血压患者应严格限制高钠、高饱和脂肪、反式脂肪、高糖食物及酒精摄入，这些食物通过增加血容量、血脂异常、肥胖等机制升高血压，诱发心脑血管风险。

一、高钠食物。腌制食品如咸菜、酱菜、咸鱼、腊肉等，加工肉制品如火腿、香肠、午餐肉等，高钠调味品如酱油（10ml含钠约1.5g）、味精、鸡精，即食食品如罐头、方便面、速冻汤圆。钠摄入每增加1g，收缩压可升高2-3mmHg，长期高钠饮食是我国高血压高发重要因素，《中国居民膳食指南》建议每日盐摄入＜5g。

二、高饱和脂肪和反式脂肪食物。饱和脂肪来源：肥肉（猪五花肉、肥牛）、动物内脏（猪肝、猪脑）、黄油、猪油；反式脂肪来源：油炸食品（炸鸡、薯条）、植脂末（奶茶奶精）、酥皮点心（蛋挞、牛角包）、植脂末咖啡伴侣。反式脂肪增加血管炎症反应，促进动脉粥样硬化，研究显示反式脂肪每增加2%总能量摄入，高血压风险升高19%。

三、高糖食物。甜饮料（可乐、果味汽水）、含糖饮料（奶茶、果汁饮料）、糕点（奶油蛋糕、蛋黄派）、蜂蜜、糖果。高糖导致胰岛素抵抗，损伤血管内皮功能，流行病学研究表明，每日摄入1份含糖饮料（355ml），高血压风险增加18%。

四、酒精类饮品。白酒、啤酒、红酒均含酒精，乙醇刺激交感神经兴奋，直接升高血压，长期饮酒者收缩压较不饮酒者高5-10mmHg，《中国高血压防治指南》建议高血压患者每日酒精摄入量＜25g（白酒），最好不饮酒。

五、特殊人群注意事项。儿童（3岁以下）避免添加盐和调味品的食物，幼儿肾脏发育不完全，过早高盐易损伤肾功能，增加成年后高血压风险；老年高血压患者合并肾功能减退时，需控制蛋白质摄入（＜0.8g/kg体重），避免加重肾脏负担；合并糖尿病的高血压患者需严格限制精制糖摄入，优先选择低GI食物；孕妇高血压（子痫前期）患者需避免高盐腌制食品，防止加重水肿和血压波动。