什么食物含叶酸多问

绿叶蔬菜类深绿色叶菜叶酸含量较丰富孕妇和一般人群可适当增加摄入豆类及豆制品中黄豆等叶酸含量较高各类人群可食用尤其素食者老年人儿童可适当摄入水果类柑橘类水果等是叶酸较好来源一般人群及孕妇儿童可适当食用坚果类核桃等叶酸含量可观成年人可适量食用坚果类老年人注意适量食用。

菠菜是叶酸的良好来源，每100克菠菜中叶酸含量约为194微克。深绿色的叶菜类通常叶酸含量较为丰富，如苋菜每100克叶酸含量约为187微克等。对于孕妇来说，绿叶蔬菜中的叶酸有助于胎儿神经管发育，这类人群可适当增加绿叶蔬菜的摄入；对于一般人群，日常饮食中搭配适量绿叶蔬菜能补充叶酸。

豆类及豆制品

豆类中叶酸含量也较高，例如每100克黄豆中叶酸含量约为181微克。常见的豆制品如豆腐等，每100克豆腐中叶酸含量约为127微克左右。豆类及豆制品适合各类人群，尤其是素食者，通过食用豆类及豆制品可以较好地补充叶酸。对于老年人，豆类及豆制品易于消化吸收，是补充叶酸的不错选择；对于儿童，在不过敏的情况下，也可以适当摄入来保证叶酸的供应。

水果类

柑橘类水果是叶酸的较好来源，像橙子每100克叶酸含量约为38微克。香蕉每100克叶酸含量约为23微克左右。水果类叶酸的摄入对于一般人群较为便利，孕妇在孕期可以通过食用柑橘类水果等方式补充叶酸，既能满足自身需求，又能为胎儿提供一定量的叶酸；对于儿童，水果口感较好，容易接受，可适当食用柑橘类等富含叶酸的水果来补充。

坚果类

核桃每100克叶酸含量约为58微克。坚果类食物可以作为日常零食适量食用来补充叶酸，对于成年人来说，日常吃一些核桃等坚果有助于补充叶酸；对于老年人，坚果中的叶酸等营养成分对身体维持正常生理功能有帮助，但要注意适量食用，避免摄入过多脂肪等。