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适合老人吃的零食有哪些

2025年12月12日 13:24:51
病情描述:

适合老人吃的零食有哪些

医生回答(1)
  • 郭倩颖
    郭倩颖副主任医师

    北京大学人民医院 向他提问

    坚果富含营养对老人心血管有益但需控量,无糖或低糖奶制品如无糖酸奶含蛋白质钙等适合相关老人且要选对产品,新鲜水果中苹果含果胶香蕉钾丰富但特定人群需注意,杂粮制品如全麦饼干含膳食纤维适合控糖等老人但要选对产品并控量。

    一、坚果类

    坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E及多种矿物质等营养成分,对老人心血管健康有益。例如核桃,每100克核桃含约14克蛋白质、43克脂肪(多为不饱和脂肪酸)、9.5克膳食纤维等,能为老人补充能量并维护脑部功能,但需注意每日摄入量控制在20-30克左右,因坚果脂肪含量较高,过量食用可能增加肥胖及血脂异常风险,尤其有高脂血症等基础疾病的老人更应适度。

    二、无糖或低糖奶制品

    无糖酸奶是较好选择,每100克无糖酸奶约含3克以上蛋白质,还富含钙、益生菌等。钙有助于维持骨骼健康,益生菌可调节肠道菌群,改善老人肠道功能;同时无糖设计避免了糖分摄入对血糖的不良影响,适合糖尿病或需控制血糖的老人。但需注意选择不含额外添加糖的产品,且肠胃功能较差的老人可选择常温无糖酸奶,避免过冷刺激肠胃。

    三、新鲜水果

    苹果:富含果胶、维生素C等,果胶可帮助降低胆固醇、促进肠道蠕动。老人可选择中等大小的苹果,切成小块便于食用;

    香蕉:钾含量丰富,有助于维持心脏正常节律和肌肉功能,每100克香蕉含约256毫克钾,且碳水化合物易被消化吸收,适合一般老人,但有肾功能不全需限制钾摄入的老人应遵医嘱食用。选择成熟度适中、软硬合适的香蕉,过生或过熟的可能影响口感及消化。

    四、杂粮制品

    全麦饼干等杂粮制品含有丰富膳食纤维,其升糖指数相对低,能较长时间提供饱腹感且有助于控制血糖。例如全麦饼干以全麦粉为主要原料,保留了小麦的胚芽、糊粉层等,富含B族维生素等营养成分,适合有控糖需求或需增加膳食纤维摄入的老人,但需注意查看配料表,选择全麦粉为主要成分而非精制面粉添加的产品,且食用时控制量,避免因摄入过多导致肠胃不适。

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