鹿茸片怎么吃最好问

鹿茸有多种食用方式，煲汤时可做鹿茸片炖鸡、鹿茸片炖排骨，泡酒时可制鹿茸片酒，研末冲服时取1-2克温水冲服，不同食用方式有相应材料、制作及注意事项，如不同人群需注意是否适合及食用量等情况。

一、煲汤食用

（一）鹿茸片炖鸡

1.材料准备：取鹿茸片10-15克，鸡肉200克，红枣、生姜适量。

2.制作方法：将鸡肉洗净切块，与鹿茸片、红枣、生姜一同放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖1-2小时，至鸡肉熟烂，根据个人口味加入适量食盐调味即可。鸡肉富含蛋白质等营养成分，与鹿茸片搭配炖汤，鹿茸的药效能借助炖煮过程融入汤中，且鸡肉的鲜美可提升汤的口感，适合大多数人群日常滋补，尤其适合体质偏虚者，能起到一定的补益作用。对于女性，可在一定程度上改善气血不足等状况；对于男性，有助于增强体力等，但需注意适量食用。

（二）鹿茸片炖排骨

1.材料准备：鹿茸片10克左右，排骨300克，枸杞、葱花等少许。

2.制作方法：排骨洗净斩块，焯水去除血水后与鹿茸片、枸杞一同放入锅内，加足量水，炖煮至排骨熟透，出锅前撒上葱花调味。排骨含有丰富的钙、磷等矿物质，和鹿茸片一起炖煮，鹿茸的功效得以发挥，此汤对于中老年人群有一定益处，可在一定程度上强筋健骨等，但要注意若中老年人群有基础疾病如高血压等，需控制食盐等的摄入，避免影响病情。

二、泡酒饮用

（一）鹿茸片酒的制作

1.材料与比例：鹿茸片30-50克，高度白酒500-1000毫升。

2.制作过程：将鹿茸片放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封好瓶口，放置在阴凉干燥处浸泡1-2个月，期间偶尔晃动一下。鹿茸中的有效成分会逐渐溶解在白酒中。饮用时，每天少量饮用，一般每次10-15毫升。但需要注意，酒精过敏者绝对禁止饮用；对于有基础疾病如肝病、高血压等人群，饮用前需咨询医生意见，因为酒精可能会对这些疾病产生不良影响；老年人饮用时更要严格控制量，避免因酒精摄入不当引发身体不适。

三、研末冲服

（一）服用方法

将鹿茸片烘干后研成细末，每次取1-2克，用温水冲服。这种方法能使鹿茸的有效成分迅速被人体吸收。不过，研末冲服时要注意水温不宜过高，以免破坏有效成分。对于儿童，由于其消化系统等尚未完全发育成熟，不建议采用这种方式食用鹿茸片，因为儿童对药物成分的耐受等与成人不同，容易出现不适反应；孕妇等特殊人群也不适合自行采用研末冲服的方式，需在医生指导下根据具体情况判断是否适合及如何食用。