霜降吃什么食物问

霜降时节适宜食用温补类的羊肉，体质偏寒者可食但老年人需将其烹饪至软烂以利消化，滋阴润燥类的银耳含多种氨基酸和多糖有滋阴润肺功效一般人群可煮成羹食用但糖尿病患者需控制摄入量，健脾养胃类的山药能补脾养胃一般人群可煮粥或清蒸而胃肠道疾病急性发作期人群需咨询医生后决定是否食用。

一、温补类食物

羊肉是霜降时节适宜的温补食物，《中国食物成分表》显示，每100克羊肉含蛋白质约19克，还富含铁、锌等矿物质，能为人体补充能量以抵御寒冷，适合体质偏寒人群食用。但老年人食用时需注意将羊肉烹饪至软烂，以利于消化。

二、滋阴润燥类食物

银耳是滋阴润燥的佳品，现代营养学研究表明，银耳含有多种氨基酸和多糖，具有滋阴润肺的功效，可缓解霜降时节因空气干燥引发的咽干等不适。一般人群可将银耳煮成银耳羹食用，而糖尿病患者因银耳含一定碳水化合物，需控制摄入量。

三、健脾养胃类食物

山药属于健脾养胃的优质食材，《中药学》记载山药能补脾养胃，其含有的淀粉酶等成分有助于消化。一般人群可将山药煮粥或清蒸，儿童食用时可做成山药泥，便于消化吸收。但有胃肠道疾病急性发作期的人群，需咨询医生后再决定是否食用。