枸杞的作用是什么问

枸杞的主要作用及科学依据

枸杞作为药食同源食材，具有抗氧化、增强免疫、护眼明目、辅助调节血糖血脂及保护肝肾等作用，其功效基于丰富营养成分及临床研究支持。

抗氧化与延缓衰老

枸杞富含枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素C/E等抗氧化成分，可清除自由基，降低氧化应激损伤，延缓细胞衰老进程，对维护心血管健康、改善皮肤状态有积极意义。

增强免疫功能

枸杞多糖是核心活性成分，研究表明其可调节T细胞、B细胞及NK细胞活性，提升机体免疫应答能力，适合免疫力较弱、易感冒人群日常调理，但需长期适量食用。

护眼明目

含叶黄素、玉米黄质及β-胡萝卜素，前者保护视网膜黄斑区免受蓝光损伤，后者转化为维生素A维护视功能。长期用眼过度者食用可缓解视疲劳，降低早期黄斑病变风险。

辅助调节代谢指标

枸杞多糖能改善胰岛素敏感性，辅助调节血糖水平；膳食纤维与植物甾醇可抑制胆固醇吸收，降低血脂异常风险。糖尿病、高血脂患者食用需控制每日量（建议≤15g），并监测血糖、血脂变化。

保护肝肾健康

其活性成分可通过抗氧化、抗炎机制减轻肝细胞损伤，改善肾功能指标（如降低尿微量白蛋白），适合肝肾阴虚人群日常调理。严重肝肾功能不全者需在医师指导下食用，不可替代药物治疗。

特殊人群注意事项

孕妇、哺乳期女性及儿童建议适量食用；过敏体质者首次少量尝试，出现皮疹、瘙痒需停用；高血压、糖尿病等慢性病患者需结合药物治疗，避免盲目过量食用。