乙型肝炎吃什么好问

乙型肝炎患者的饮食应以均衡营养为核心，通过补充优质蛋白、抗氧化维生素及膳食纤维，同时严格规避肝毒性食物，辅助肝脏修复与功能维护。

一、优先补充优质蛋白

优质蛋白是肝细胞修复的关键营养素，每日建议摄入量为1.0-1.5g/kg体重（肝硬化患者需遵医嘱调整）。推荐瘦肉、鱼类、低脂奶、鸡蛋及豆制品，其富含的必需氨基酸可促进肝细胞再生，增强免疫力。

二、足量摄入抗氧化营养素

维生素C、E及硒具有强抗氧化作用，能减少自由基对肝细胞损伤；B族维生素参与代谢循环，改善肝功能。建议每日摄入深绿蔬菜（菠菜、西兰花）、柑橘类水果、全谷物及坚果，提升肝脏抗氧化能力。

三、适量补充膳食纤维

膳食纤维（每日25-30g）可促进肠道蠕动，减少毒素吸收，预防便秘（乙肝患者常见并发症）。推荐燕麦、芹菜、菌菇及魔芋，既能改善消化功能，又避免过量引起腹胀。

四、严格规避肝损伤食物

严禁饮酒（酒精直接损伤肝细胞），避免食用霉变食物（含黄曲霉毒素）、高糖高脂食物（诱发脂肪肝）及辛辣刺激品。肝硬化腹水患者需严格限盐（＜5g/日），防止加重水肿。

五、特殊人群饮食调整

肝硬化腹水者低盐饮食，合并糖尿病者控糖，孕妇需保证蛋白质与维生素供应但避免过量热量。合并肾病者需优质低蛋白饮食，所有特殊情况均需结合病情遵医嘱调整。

（注：饮食需与抗病毒治疗（如恩替卡韦、替诺福韦）等医疗手段配合，具体方案应个体化制定。）