甘蔗的功效与作用问

甘蔗可快速为体力消耗较大人群补充能量，含维生素C具抗氧化助增强免疫力，含钙磷铁等矿物质利于维持骨骼牙齿结构功能及能量代谢、预防缺铁性贫血，其膳食纤维能增加粪便体积刺激肠道蠕动防便秘，糖尿病患者需谨慎食用、儿童食用需成人监护、孕妇要控制摄入量不超百克。

一、提供能量

甘蔗富含碳水化合物，每100克甘蔗约含16克左右的碳水化合物，这些碳水化合物可在人体内迅速分解为葡萄糖，为人体快速补充能量，适用于体力消耗较大人群，能缓解疲劳感。

二、补充维生素与矿物质

1.维生素C：甘蔗含有一定量的维生素C，每100克甘蔗中维生素C含量约为2.1毫克，维生素C具有抗氧化作用，可参与机体免疫因子的合成，有助于增强机体免疫力，对维持正常的免疫功能有一定帮助。

2.矿物质：甘蔗中含有钙、磷、铁等矿物质，其中钙有助于维持骨骼和牙齿的正常结构与功能；磷参与体内能量代谢等多种生理过程；铁是合成血红蛋白的重要原料，适量摄入铁可预防缺铁性贫血。

三、促进肠道蠕动

甘蔗中的膳食纤维含量相对可观，膳食纤维能够增加粪便体积，刺激肠道蠕动，帮助肠道内废物排出，对于预防便秘有一定作用，尤其适合肠道蠕动功能较弱人群。

特殊人群注意事项

1.糖尿病患者：甘蔗含糖量较高，糖尿病患者食用后易导致血糖快速升高，不利于血糖的控制，因此需谨慎食用，建议在血糖控制平稳且医生评估允许的情况下，少量食用并密切监测血糖变化。

2.儿童：儿童食用甘蔗时需成人监护，避免整块甘蔗呛噎，因为儿童吞咽反射尚未完全完善，存在呛噎风险。

3.孕妇：孕妇可适当食用甘蔗补充能量，但由于甘蔗含糖量较高，过量食用可能导致体重过度增加，增加妊娠糖尿病等风险，因此需控制摄入量，建议每天食用量不超过100克。