孕妇哪种食物不能吃问

孕妇应严格规避生食/高风险加工食品、高汞鱼类、含酒精制品及部分毒素食材，以降低感染、发育异常或中毒风险。

生食/半生食食物

避免生食或未充分加热的食物，如生鱼片、刺身、三分熟牛排、溏心蛋、醉蟹等。此类食物可能携带李斯特菌、弓形虫等病原体，孕妇感染后易引发流产、早产或胎儿发育畸形，需彻底加热至全熟再食用。

高汞鱼类

慎食高汞含量鱼类，如鲨鱼、旗鱼、体长超1米的大型金枪鱼。汞在体内蓄积量大，可能损伤胎儿神经系统，增加发育迟缓风险。建议每周选择三文鱼、鳕鱼等低汞鱼类，食用不超过2次。

含酒精制品

禁止摄入含酒精的食物及饮品，包括酒心巧克力、醉虾、米酒汤圆等。酒精通过胎盘影响胎儿，可能导致胎儿酒精综合征，表现为畸形、智力障碍及生长迟缓，孕妇需完全避免所有含酒精制品。

高风险加工食品

限制高盐、高糖、高添加剂的加工食品，如腌制肉（香肠、腊肉）、罐头、油炸食品（薯片、油条）及含糖饮料。过量摄入易引发妊娠高血压、糖尿病，加工肉中的亚硝酸盐还可能增加胎儿癌变风险，建议以新鲜天然食材为主。

毒素食材

警惕发芽马铃薯（含龙葵碱）、未煮熟的四季豆（含皂素）。此类食材未经充分加热会释放毒素，可能导致恶心呕吐或中毒，需彻底加热至完全熟透，避免生食或短时间加热。

注意事项：过敏体质或合并妊娠并发症（如高血压）的孕妇，需在医生指导下调整饮食，避免食用已知过敏原或高风险食材。