当归的功效与作用吃法是什么问

当归是中医传统补血活血药，核心功效为补血活血、调经止痛、润肠通便，常见食用方式有煎服、煲汤等，特殊人群使用需谨慎。

当归性温味甘辛，归肝心脾经，核心功效为补血活血、调经止痛、润肠通便。现代研究显示其含当归多糖、阿魏酸等成分，可调节造血功能、改善微循环及抗氧化，对血虚萎黄、眩晕心悸等症状有调理作用。

当归常见食用方式包括煎汤内服（配伍复方）、煲汤（如当归黄芪鸡汤）、酒炙后增强活血作用，或打粉冲服。需注意其活血特性，特殊用法需遵医嘱。

临床常用于血虚萎黄、眩晕心悸等血虚症状，妇科领域用于月经不调、经闭痛经；对慢性便秘者，其润肠作用或通过促进肠液分泌实现。部分研究支持其对血脂调节作用。

特殊人群禁忌：孕妇及经期量多者慎用；出血性疾病（如血小板减少）、月经过多者禁用；湿盛中满（腹胀苔腻）、大便溏泄者不宜使用；对当归过敏者禁用。

合理使用原则：建议在中医师指导下配伍使用，避免单独大量服用。血虚者常配伍黄芪、熟地增强补气养血；湿证者需配伍健脾药调和，热证者慎用。