维生素有哪些问

维生素主要分为脂溶性维生素和水溶性维生素这两大类。一、脂溶性维生素：1.维生素A：多存在于鱼肝油、动物肝脏、绿色蔬菜中，其可维持正常视觉功能等。2.维生素D：多见于酵母、谷物、肝脏、大豆、肉类中，对钙的吸收利用起着重要作用。3.维生素E：常见于鸡蛋、肝脏、鱼类、植物油中，具有抗氧化等功能。4.维生素K：常存在于菠菜、苜蓿、白菜、肝脏中，在凝血等方面发挥作用。二、水溶性维生素：1.维生素B1：在酵母、谷物、肝脏、大豆、肉类中较多，对神经系统等有重要意义。2.维生素B2：可在酵母、肝脏、蔬菜、蛋类中找到，参与机体的能量代谢等。3.维生素B3：包含菸碱酸、尼古丁酸，存在于酵母、谷物、肝脏、米糠中，对维持皮肤等的正常功能有帮助。4.泛酸：多分布于酵母、谷物、肝脏、蔬菜中，在代谢过程中不可或缺。5.维生素B6：常见于酵母、谷物、肝脏、蛋类、乳制品中，与氨基酸代谢等相关。6.生物素：多存在于酵母、肝脏、谷物中，对某些生理过程起着调节作用。7.叶酸：主要在蔬菜叶、肝脏中，对细胞生长等很重要。8.维生素B12：在肝脏、鱼肉、肉类、蛋类中含量较高，对神经系统等至关重要。9.维生素B13：多存在于根茎类蔬菜、乳浆、酸奶或炼乳的液态部分中。10.维生素B15：常见于啤酒酵母、糙米、全麦、南瓜子、芝麻中。11.维生素C：多存在于新鲜蔬菜、水果中，具有抗氧化等多种作用。12.肌醇：多见于动物肝脏、啤酒酵母、白花豆中。

本文详细介绍了维生素的分类及各类维生素中具体维生素的主要食物来源，有助于我们更好地了解和获取维生素。