血糖高的症状吃什么问

血糖高人群应遵循低升糖指数（低GI）、高膳食纤维、优质蛋白为主的饮食原则，结合自身情况合理搭配，同时控制总热量摄入。

主食选择

优先低GI全谷物（燕麦、糙米、玉米），避免精米白面。推荐杂粮饭（粗细比1：1），每餐主食量约50~75g（生重），分三餐均匀摄入，减少精制糖（甜饮料、糕点）。

优质蛋白摄入

每日蛋白质占热量15%~20%，选鸡胸肉、三文鱼、豆腐等低脂蛋白，避免加工肉（香肠、腊肉）及高盐腌制品。老年患者可适当增加鱼类摄入（每周2~3次）。

膳食纤维来源

每日蔬菜500g以上（以绿叶菜、西兰花等非淀粉类为主），水果选低GI品种（苹果、蓝莓），每日200g以内，两餐间食用。胃轻瘫患者可将蔬菜切碎煮软，避免生食过量。

脂肪控制

用橄榄油、亚麻籽油（25~30g/日），适量坚果（核桃、杏仁，20g/日）。禁用油炸食品、植脂末，减少肥肉、黄油等饱和脂肪，避免反式脂肪（糕点、薯片）。

特殊人群注意事项

糖尿病肾病者限蛋白（0.8g/kg体重）、磷钾；肥胖者分餐控制总量；老年/吞咽困难者食物煮软；孕妇需保证营养均衡且监测血糖，避免高糖水果过量。

血糖管理需长期坚持饮食调整，必要时结合运动与药物，定期监测血糖变化。