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一滴香对人体的危害

2026年01月28日 18:25:48
病情描述:

一滴香对人体的危害

医生回答(1)
  • 吴松柏
    吴松柏主任医师

    承德医学院附属医院 向他提问

    一滴香是一种化工合成的食品添加剂,营养价值不高,长期食用对人体有危害,主要包括导致肝肾功能损伤,严重时可致癌。

    一、对人体的具体危害:

    1.长时间食用一滴香会造成脏器损伤,部分患者可能出现骨骼和关节提前脆变、癌变等症状,这主要是因为其中含有的乙基麦芽酚对人体有伤害,过量摄入会导致肝肾功能损伤,严重者还会出现头痛、恶心、呕吐、呼吸困难等症状,有致癌危险。

    2.一滴香本身通过合成反应与化学制品调剂而成,属于化工成品,营养物质含量低,适当食用可起到食物调味作用,但摄入过多被肝脏分解后会增加肝脏负担引起损伤。

    二、主要成分及危害:

    一滴香的主要成分有乙基麦芽酚、丙二醇、食用香料等物质,乙基麦芽酚等化学物质不能直接食用,对人体有极为严重的伤害。一滴香是在高温条件下让主要化学制作材料相互作用形成特定香味,然后用于食物中可掩盖食物腥味并增加浓郁香气。

    总之,不建议在食物中添加一滴香,其对人体健康极为不利,过量使用有致癌风险,且其本身属于化学工业制品也不建议食用。

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