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隔夜的白开水能不能喝

2026年02月02日 21:33:32
病情描述:

隔夜的白开水能不能喝

医生回答(1)
  • 刘正新
    刘正新主任医师

    首都医科大学附属北京朝阳医院 向他提问

    可以喝,但不建议喝,因为可能会滋生细菌、增加亚硝酸盐含量,对健康有潜在威胁。

    隔夜的白开水可以喝,但不建议饮用。

    原因如下:

    1.细菌滋生:虽然白开水在煮沸后已经杀死了大部分细菌,但在室温下放置一晚后,仍有可能会滋生细菌。

    2.亚硝酸盐含量增加:水中的硝酸盐在一定条件下会还原成亚硝酸盐,而亚硝酸盐是一种致癌物质。虽然隔夜白水中的亚硝酸盐含量可能并不高,但长期饮用仍可能对健康造成潜在威胁。

    因此,为了确保健康,建议饮用新鲜的白开水,并尽量在煮沸后当天饮用完毕。对于特殊人群,如老人、儿童、孕妇等,由于身体较为脆弱,更应注意饮用水的安全和卫生。

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