新型冠状病毒感染能吃肉嘛问

新冠感染期间可以吃肉，关键是适量摄入优质肉类以补充蛋白质、铁、锌等营养素，促进身体恢复，同时避免过量或高脂肉类增加消化负担。

急性期（症状明显如发热、咽痛时）的肉类选择。此时消化功能可能减弱，建议优先选择鸡胸肉、鱼肉等易消化的瘦肉，每日摄入量控制在100-150克，避免肥肉及加工肉类，减轻肠胃消化压力。

不同肉类的营养差异及选择。优先推荐富含优质蛋白且低脂肪的白肉（如鸡胸肉、鳕鱼），红肉（猪牛羊肉）适量摄入，加工肉类（如香肠、腊肉）因高盐高脂且含添加剂不推荐，可降低炎症反应及消化负担。

特殊人群的食用注意事项。儿童（6个月以上）可将瘦肉制成泥或肉末搭配粥品，保证蛋白质供应；老年糖尿病患者需控制红肉量，选择清蒸鱼肉；肾功能不全者需根据医生建议调整蛋白质总量，避免加重肾脏代谢负担。

烹饪方式对肉类的影响。采用蒸、煮、炖等清淡方式，避免油炸、烧烤，减少油脂摄入；可搭配蔬菜、杂粮饭，提升营养均衡度，增强食欲，同时避免刺激咽喉不适。