胃黏膜糜烂吃什么食物问

胃黏膜糜烂时，建议优先选择质地柔软、易消化且含保护成分的食物，包括小米粥、山药粥等温和主食，蒸蛋羹、清蒸鱼等优质蛋白，煮熟的胡萝卜、冬瓜等低刺激蔬菜，以及熟透的苹果、香蕉等低酸水果；同时需避免辛辣、过酸、过烫、高纤维及油炸食品。

一、主食类。推荐小米粥、山药粥、软烂面条及蒸南瓜。小米含B族维生素促进消化，山药淀粉酶帮助分解淀粉，南瓜果胶可覆盖胃黏膜减少刺激。特殊人群：儿童可煮南瓜粥，避免添加糖；老年人建议将粥熬煮至更软烂，每次少量进食。

二、蛋白质类。优先选择蒸蛋羹、嫩豆腐、清蒸鱼（去刺）及去皮鸡胸肉。这些蛋白结构简单易吸收，鱼类含Omega-3抗炎，豆腐植物蛋白温和。注意避免加工肉及油炸肉类。特殊人群：肾功能不全者需控制蛋白总量，优先选植物蛋白；婴幼儿建议将蛋白制成泥状，避免整颗鸡蛋黄。

三、蔬菜类。推荐煮熟的胡萝卜（去皮切细）、西兰花（焯水切碎）、蒸土豆及冬瓜汤。这些蔬菜纤维细且煮软，避免生凉或高纤维蔬菜。特殊人群：消化功能弱的儿童应将蔬菜煮至软烂，搭配少量橄榄油；有慢性胃病者需避免生冷凉拌菜。

四、水果类。优先选择熟透的苹果（去皮煮软）、香蕉、木瓜（适量）及桃子。香蕉含钾和果胶，木瓜蛋白酶助消化。避免高酸水果（如柑橘、菠萝）及未成熟水果。特殊人群：糖尿病患者选低GI水果（如草莓），每次≤100克；老年人建议将水果煮软，避免整颗吞咽。