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吃咸的危害

2026年02月02日 21:17:07
病情描述:

吃咸的危害

医生回答(1)
  • 窦攀
    窦攀副主任医师

    北京大学第一医院 向他提问

    吃咸的危害主要包括升高血压、加重肾脏负担、影响钙吸收、增加胃癌风险等,健康人群应保持低盐饮食,高血压、肾脏疾病、心血管疾病等患者更应严格控制盐的摄入量,可通过减少外出就餐、巧用调味料、注意食物含盐量、避免高盐食物等措施控盐。

    吃咸的危害主要包括以下几个方面:

    1.升高血压:吃咸会导致体内钠离子增加,从而引起水钠潴留,血容量增加,血压上升。

    2.加重肾脏负担:肾脏是排泄钠离子的主要器官,吃咸会增加肾脏的负担,长期高盐饮食可能导致肾脏损伤。

    3.影响钙吸收:吃咸会影响身体对钙的吸收,导致骨质疏松等问题。

    4.增加胃癌风险:高盐饮食会刺激胃黏膜,长期刺激可能导致胃黏膜损伤,增加胃癌的发病风险。

    5.其他危害:吃咸还可能导致水肿、肥胖、心血管疾病等问题。

    对于高血压、肾脏疾病、心血管疾病等患者,更应严格控制盐的摄入量。同时,建议健康人群也应保持低盐饮食,每天盐的摄入量不超过6克。为了控制盐的摄入量,可以采取以下措施:

    1.减少外出就餐:外面的食物通常比较咸,可以自己在家做饭,控制用盐量。

    2.巧用调味料:可以使用醋、柠檬汁、葱姜蒜等调味料来增加食物的味道,减少盐的使用。

    3.注意食物的含盐量:购买食品时,要注意查看食品标签上的钠含量,选择低钠食品。

    4.避免高盐食物:少吃咸菜、咸鱼、腊肉等腌制食品,以及方便面、火腿肠等加工食品。

    总之,吃咸的危害不可忽视,我们应该养成低盐饮食的习惯,保持健康的生活方式。

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