受伤吃什么促进伤口愈合问

受伤后促进伤口愈合的饮食原则：需通过补充优质蛋白、维生素C、锌等关键营养素，同时保证膳食纤维与水分摄入，特殊人群需结合自身情况调整饮食。

补充优质蛋白质

蛋白质是伤口修复的核心“建筑材料”，参与胶原蛋白、酶类合成及细胞再生。推荐食物：鸡胸肉、三文鱼、鸡蛋、豆腐（每日摄入量约1.2-1.6g/kg体重，严重创伤者可适当增加）。

摄入足量维生素C

维生素C是促进胶原蛋白合成的关键，还能抗氧化减轻炎症。新鲜蔬果中含量丰富：彩椒（维C含量超柠檬）、猕猴桃、西兰花、草莓等，每日建议摄入100-200mg，避免过度烹煮破坏活性。

适量补充锌元素

锌参与细胞增殖与免疫修复，提升伤口抗感染能力。食物来源：牡蛎（锌含量最高）、瘦肉、南瓜籽、全麦面包，植物性锌（如豆类）吸收率略低，建议搭配维生素A食物（如胡萝卜）增强吸收。

保证膳食纤维与水分

膳食纤维维持肠道通畅（预防便秘增加腹压），水分参与代谢废物排出与营养运输。每日摄入蔬菜300-500g、全谷物，饮水1500-2000ml（心肾功能不全者遵医嘱调整）。

特殊人群注意事项

糖尿病患者：控制总热量与糖分，优先低GI食物（燕麦、杂豆）；

过敏体质：避免虾蟹、芒果等已知过敏原；

孕妇：增加叶酸（深绿蔬菜）与DHA（深海鱼）摄入；

老年人：选择鱼类、豆制品等易消化蛋白，补充维生素D（晒太阳或鱼类）促进钙吸收。

（注：必要时可在医生指导下服用含上述营养素的制剂，如锌剂、维生素C片，但需遵医嘱）