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食用油过期还能吃吗

2026年02月04日 18:03:13
病情描述:

食用油过期还能吃吗

医生回答(1)
  • 窦攀
    窦攀副主任医师

    北京大学第一医院 向他提问

    食用油超过保质期不建议食用。食用油在日常生活中不可或缺,其营养价值高,但过了保质期就最好别吃,以免伤害身体。

    一、食用油富含油脂且热量高,能为人提供热能和必要脂肪酸。然而,若食用油过期,就不应再食用,因为此时食用油已变质,油脂成分改变,可能滋生各种菌群,会引发腹痛腹泻、恶心呕吐等症状,对健康不利。

    1.食用油过期会变质。

    2.可能出现腹痛腹泻等不良表现。

    二、食用油通常保质期较长,但也需妥善保存,不能溅入水或其他杂物,如此可适当延长其保质期。在使用食用油时,建议留意是否有霉变或变味情况,以免误食过期食用油。

    1.保存方法很重要。

    2.要注意观察食用油状态。

    三、若不小心食用了过期食用油,要密切关注自身状况,必要时前往医院就诊,听从医生专业建议。

    总之,对于食用油要关注其保质期和保存情况,避免食用过期油带来健康问题。

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