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油炸食品吃多了对身体有什么危害

2026年02月04日 15:42:36
病情描述:

油炸食品吃多了对身体有什么危害

医生回答(1)
  • 郭倩颖
    郭倩颖副主任医师

    北京大学人民医院 向他提问

    油炸食品吃多了会对身体造成多种危害,包括引起消化不良、肥胖等各种疾病,还可能导致癌症、维生素B1缺乏症、便秘、心血管疾病等。因此,平时应少吃甚至不吃油炸食品,多吃水果蔬菜。

    油炸食品吃多了对身体的危害具体如下:

    一、

    1.油炸食品通常热量很高且比较油腻,不易被消化,容易引发肥胖,而肥胖有可能进一步引起三高以及一些肿瘤性疾病。

    二、

    1.油炸食品经过高温处理后会产生硝酸盐类物质,这类物质容易致癌。

    三、

    1.在食物进行油炸之前,其外表常常要裹上一层面粉浆,在高温作用下,面粉中的维生素B1会全部被破坏掉,所以长期食用油炸食品会导致维生素B1缺乏症的发生。

    四、

    1.常吃油炸食品的人,由于缺乏维生素和水分,容易出现上火、便秘的情况。

    五、

    1.长期食用油炸食品,容易引发高血脂,会使机体罹患动脉粥样硬化的风险升高,如果心脏的供血动脉被黏稠血液堵塞,就可能诱发冠心病。

    总之,油炸食品对身体有诸多危害,要尽量减少食用,多选择健康的食物,以维护身体的良好状态。

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