饮食疗法的基本概念是什么问

饮食疗法基于科学证据通过调整食物种类数量搭配及摄入方式达预防辅助治疗疾病或促进康复目的，核心要点是基于个体差异综合考量年龄性别生活方式病史因素，精准确定食物构成，如糖尿病患者严格控碳水保膳食纤维稳血糖，营养不良者针对性增优质蛋白及维生素等纠正营养状况。

饮食疗法是基于科学证据，通过调整食物的种类、数量、搭配及摄入方式等来达到预防疾病、辅助治疗疾病或促进机体康复的医疗干预手段。其核心要点包括：一、基于个体差异定制，需综合考量年龄因素，例如儿童处于生长发育期，饮食中应富含钙、维生素D等以支持骨骼发育，而老年人因消化功能减退，宜选择易消化、富含膳食纤维的食物；性别方面，不同性别在营养需求上有一定差异，如女性在特殊生理周期或孕期对铁等营养素需求增加；生活方式因素也需考虑，如运动员因高强度运动需要充足的碳水化合物和蛋白质来补充能量，长期久坐人群则需控制总热量并增加膳食纤维摄入预防便秘；病史因素更是关键，若患有肾脏疾病需限制蛋白质和盐分摄入，心脏疾病患者要采用低脂肪、低胆固醇饮食以减轻心脏负担。具体而言，是根据疾病的类型及机体的营养状态等，精准确定食物的构成，像对于糖尿病患者，需严格控制碳水化合物的摄入量，保证膳食纤维的合理比例，通过调整饮食来稳定血糖水平；对于营养不良者，则针对性增加优质蛋白质（如瘦肉、鱼类、豆类等）、维生素（如新鲜蔬菜水果）等的摄入以纠正营养状况。