胆汁反流性胃炎吃啥好问

胆汁反流性胃炎患者饮食需遵循低刺激、易消化原则，可优先选择温和的碳水化合物、优质蛋白及富含膳食纤维的蔬菜，同时需控制高脂、高糖及酸性食物摄入。

一、主食选择

以软烂、低纤维的碳水化合物为主，如小米粥、软烂面条、发面馒头（避免死面食品），这类食物易消化，可减少胃部负担，避免过度刺激胃酸分泌。

二、蛋白质来源

优先选择低脂、优质蛋白，如去皮鸡胸肉、豆腐、低脂牛奶（乳糖不耐受者可选舒化奶），蛋白质有助于修复胃黏膜，且对胃酸刺激较小，每餐量控制在100克以内。

三、蔬菜与水果

推荐嫩叶菜（如菠菜、生菜）、根茎类蔬菜（如南瓜、土豆），水果选择低酸、软质品种（如香蕉、木瓜），每日蔬菜总量不超过300克，水果200克以内，避免生凉、高纤维蔬菜（如芹菜、韭菜）及酸性水果（如橘子、柠檬）。

四、饮食禁忌

严格避免辛辣、油炸食品（如辣椒、油条）、咖啡、酒精及碳酸饮料，睡前2小时禁食，减少夜间反流风险。

五、特殊人群提示

儿童需避免零食及刺激性食物，以主食、粥类为主；老年人消化功能弱，建议少食多餐，每餐七分饱；糖尿病患者需控制碳水总量，优先低GI食物（如燕麦粥），并监测餐后血糖。