胃癌患者饮食原则是什么问

胃癌患者饮食原则需遵循营养均衡、易消化吸收、减少刺激三大核心，同时根据治疗阶段（如术后、放化疗期）、个体耐受度及并发症调整。

1.术后初期：以流质饮食（米汤、藕粉）为主，逐步过渡至半流质（粥、蛋羹），避免产气食物（豆类、牛奶），减轻胃肠负担。

2.放化疗期间：增加优质蛋白（鱼肉、豆腐）和高维生素（新鲜果蔬）摄入，少量多餐，出现恶心时暂停进食，可饮用生姜水缓解。

3.康复期：采用软食（煮软的杂粮饭、蒸蔬菜），限制腌制、熏烤食物（如咸菜、腊肉），控制辛辣、过烫（＞60℃）饮食，降低胃部刺激。

4.特殊人群：老年患者需软烂易咀嚼，避免粗粮过多；合并糖尿病者需控制碳水化合物总量；合并贫血者可适量补充铁剂和维生素C（如橙子、瘦肉）。

关键提示：饮食需个体化调整，建议结合营养师制定方案，出现严重呕吐、黑便等异常时及时就医。