糖尿病初期饮食注意问

糖尿病初期饮食需以控糖为核心，通过低GI食物、高纤维摄入、合理碳水分配及控盐控脂，将血糖波动控制在安全范围，延缓病情进展。

主食选择：优先全谷物（燕麦、糙米）替代精制米面，每日总量控制在200~300g，避免粥类等高升糖食物，可搭配杂豆增加膳食纤维。

蛋白质补充：优选瘦肉、鱼虾、豆制品，每日摄入量约1.0~1.2g/kg体重，避免加工肉（香肠、腊肉），以清蒸、水煮方式烹饪。

脂肪管理：每日烹调用油≤25g，选择橄榄油、亚麻籽油，减少动物内脏、油炸食品，增加深海鱼（三文鱼、沙丁鱼）补充Omega-3。

特殊人群提示：老年患者需注意少食多餐，避免低血糖；孕妇需在医生指导下调整热量分配，保证胎儿发育；合并肾病者需限制蛋白质总量，监测肾功能指标。

饮食监测：建议记录每日饮食与餐后血糖变化，每1~2周复诊时与医生沟通调整方案，避免自行增减药量或改变饮食结构。