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坏芒果吃了会中毒吗

2025年04月01日 19:46:29
病情描述:

坏芒果吃了会中毒吗

医生回答(1)
  • 郭贯成
    郭贯成主任医师

    郑州大学第一附属医院 向他提问

    坏芒果吃了是否会中毒,取决于变质程度和食用量。若芒果仅轻微变质(如局部软烂),少量食用可能引发轻微肠胃不适;若大量食用或变质严重(如发霉、产生毒素),可能导致食物中毒,出现呕吐、腹泻等症状,尤其对儿童、老人及免疫力较弱者风险更高。

    芒果变质的毒性来源:芒果腐烂时,霉菌(如黄曲霉)会产生毒素(如黄曲霉毒素),高温也无法完全破坏其毒性,长期摄入可能增加健康风险。

    轻微变质的处理方式:若仅局部软烂,建议切除变质部分(保留健康果肉),且食用量不超过100克,同时观察是否有不适症状。

    严重变质的应急措施:若食用后出现呕吐、腹泻等症状,应立即补充水分,避免脱水;若症状持续或加重,需及时就医,必要时使用对症药物(如蒙脱石散)缓解症状。

    特殊人群注意事项:儿童、孕妇、老年人及慢性病患者(如糖尿病、肝肾疾病)食用变质芒果风险更高,建议避免食用任何变质水果,选择新鲜、成熟度适中的芒果。

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