胆红素高不宜吃什么？问

胆红素高时，应避免食用高胆固醇、高糖、辛辣刺激及酒精类食物，同时需控制脂肪摄入，减少加工食品。

高胆固醇食物：如动物内脏、蛋黄、鱼子等，过量摄入会加重肝脏代谢负担，导致胆红素代谢异常。

高糖食物：蛋糕、蜂蜜等，可能引发脂肪肝，影响胆红素排泄，尤其糖尿病患者需严格控制。

辛辣刺激食物：辣椒、花椒等，易刺激胃肠道，干扰肝脏正常功能，加重胆红素升高症状。

酒精类饮品：酒精直接损伤肝细胞，阻碍胆红素代谢，必须严格禁止。

特殊人群提示：孕妇、老年人及肝病患者需格外注意饮食控制，避免因代谢能力下降加重胆红素升高风险，建议优先选择清淡、易消化的食物，如新鲜蔬果、优质蛋白等。