脂肪肝饮食要注意什么？问

脂肪肝饮食需控制总热量摄入，减少精制糖与反式脂肪，增加膳食纤维与优质蛋白，同时避免过量饮酒。

**控制热量摄入**：每日热量摄入需低于日常消耗，肥胖患者可逐步减重5%~10%，通过减少高油高糖食物（如油炸食品、甜饮料）实现。

**优化脂肪来源**：优先选择不饱和脂肪酸（如橄榄油、鱼油），避免饱和脂肪（如肥肉）与反式脂肪（如植脂末），控制每日脂肪占比不超过总热量25%~30%。

**增加膳食纤维**：多食用全谷物、绿叶蔬菜、豆类，每日膳食纤维摄入量建议25~30克，促进肠道代谢，减少肝脏脂肪堆积。

**补充优质蛋白**：适量摄入瘦肉、鱼类、低脂奶、豆制品，蛋白质占每日热量15%~20%，帮助肝细胞修复与再生，增强饱腹感。

**特殊人群提示**：孕妇需在医生指导下调整饮食，老年人避免过度节食，糖尿病患者需严格控制碳水化合物总量，合并高血脂者需额外限制胆固醇摄入。