得了肠炎吃什么问

得了肠炎后，饮食需遵循"温和、低刺激、易消化"原则，急性期（发病24~48小时内）以流质饮食为主，恢复期逐步过渡到软食，避免高脂、辛辣、生冷及产气食物。

急性期（腹泻呕吐频繁时）：优先选择米汤、稀藕粉、过滤后的蔬菜汤等低渣流质，少量多次饮用防止脱水，避免牛奶、豆浆等易产气饮品加重腹胀。

恢复期（症状缓解后）：可添加蒸苹果泥、煮南瓜粥等富含果胶的食物，逐步过渡到软米饭、煮烂的鱼肉、豆腐等，烹饪方式以蒸、煮为主，减少油脂和调料使用。

特殊人群注意：婴幼儿需减少辅食量，可添加口服补液盐预防脱水；老年人消化功能弱，避免生冷食物，可将食物煮至软烂；糖尿病患者需控制碳水化合物摄入，避免高糖流质。

禁忌食物：绝对避免辣椒、酒精、咖啡、油炸食品及未成熟水果，这些会刺激肠道黏膜加重炎症，延长恢复时间。